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correspondants G 18 H 33 2 Br. Mais tandis que l'acide monobromoléique 

 fournit l'acide stéarolique sous l'action de la potasse alcoolique à 1 20 degrés , 

 l'acide monobromélaïdique ne subit la même réaction qu'à la température 

 de 160 degrés. Cette différence , de nature expérimentale, a permis de fixer 

 les formules des acides stéréoisomères. 



CH-(CH 2 ) 



(CH 2 )-C0 2 H 



Acide oléique. 



CH° 



(CH)-COH 



Acide élaïdique. 



En effet, si aux formules dérivées de (1) et (2), représentant les com- 

 posés dibromés des acides oléique et élaïdique, on enlève une molécule 

 d'acide bromhydrique , on est conduit aux deux représentations suivantes 

 des acides monobromés , en raison de la mobilité des deux atomes de car- 

 bone, due à la disparition de la double liaison. 



CHT-CCTH 



Acide bromoléique. 



chMch' 



(CHj-CCTH 



A cide bromélaïdique. 



Grâce à la proximité des deux atomes de brome et d'hydrogène dans la 

 formule (i'), l'élimination de l'acide bromhydrique doit se faire facilement; 

 il n'en est pas de même dans la formule (2') , où ces deux atomes sont plus 

 distants l'un de l'autre. L'acide bromoléique, qui se débrome aisément à 

 120 degrés, devra donc être représenté par (1'), tandis que l'acide bromé- 

 laïdique, qui perd son brome difficdement , même à 1 60 degrés, sera figuré 

 par (2'). Or (1') et (V) proviennent respectivement de (1) et (2) et par 

 suite (1) sera la formule de l'acide oléique et (2) celle de l'acide élaïdique. 



Si l'acide isooléique de Saytzeff ne constitue pas une individualité chi- 

 mique , il ne faut pas conclure à la non-existence d'acides oléiques isomères 

 de l'acide oléique ordinaire A 9 ^ 10 , en dehors, bien entendu, des acides 

 élaïdiques correspondants, leurs stéréoisomères. On conçoit très facilement 

 toute une série d'acides oléiques dans lesquels la double liaison (désignée 



