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dans des assietles toutes les espèces de champignons qu'ils ont 

 récoltées la veille, et souvent le matin même. C'est là une véritable 

 Exposition, qui m'a remis en mémoire celle installée rue de Gre- 

 nelle, en 1894, par les soins de la Société mycologique de France. 

 Les intervalles entre les tables sont occupés par des marchands 

 assis devant des paniers, des corbeilles, des voitures à bras remplis 

 de champignons ; l'ensemble est d'un elîet très pittoresque. 



Après avoir jeté un coup d'œil général, je m'arrête devant une 

 vaste corbeille toute bondée d'une Agaricinée à pied et chapeau d'un 

 blanc rosé, à odeur agréable et qui se présentait avec un aspect 

 des plus délicats et des plus appétissants. 



J'interroge la vendeuse et lui demande quel est ce champignon : 

 c'est l'Agaric rose, me répond-elle. 



■ - Ce champignon est-il bon et peut-il être mangé sans danger? 



— Demandez "plutôt à M. l'Inspecteur qui va passer dans un 

 instant. 



J'attends quelques minutes, et, m'adressant à la personne que 

 l'on me désigne comme étant l'inspecteur, je lui demande le nom 

 de l'espèce en question. 



— C'est l'Opiparus, très bon à manger, mais ayant un arrière 

 goût de sapin. 



Devant cette abondance de détails, je résolus de mettre immé- 

 diatement à contribution l'amabilité de mon interlocuteur et en 

 profitai pour faire en sa compagnie l'examen détaillé de toutes les 

 espèces mises en vente; je pus reconnaître ainsi environ 45 espèces 

 entre lesquelles je notai plus spécialement les suivantes : 



Armillaria robusta. 

 Tricholoma équestre. 

 Clitocybe opipara, appelé sur le marché l'Opiparus. 



— geotropa — — le Geotropa. 

 Marasmius oreades. 



Cantharellus cibarius. 



Cralerellus clavatus, vendu comme « Chanterelle violette » 



Boletus edulis. 



— œreus. 



— granulatus ■ 

 Polyporus ovinus. 



— confluons. 

 Fistulina hepatica. 

 Hydnum repandum. 



