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Il serait peut-être parfois assez difficile de rencontrer ces experts, 

 mais si on lient compte de ce que la Société mycologique de France 

 a des membres disséminés dans la plupart des villes, il est bien 

 certain qu'en faisant appel aux connaissances spéciales et au dé- 

 vouement de nos collègues de province, les conseils d'hygiène trou- 

 veraient gratuitement, dans bien des cas, les vérificateurs dont ils 

 ont besoin. 



Tout individu qui voudrait se livrer au commerce des champi- 

 gnons, serait tenu de soumettre sa marchandise au préposé, et elle 

 ne paraîtrait sur le marché que revêtue de son visa. 



Evidemment le remède que je propose n'est pas infaillible (1), 

 mais il aurait au moins l'avantage de rendre les vendeurs plus cir- 

 conspects. 



Tout le monde aime les champignons, mais bien des gens s'abs- 

 tiennent d'en manger dans la crainte d'être victimes de leur gour- 

 mandise 1 



Avec une bonne réglementation sur la vente de ces précieux 

 cryptogames, non seulement le public en consommerait davantage, 

 mais il apprendrait à connaître sûrement les bonnes espèces et ne 

 serait peut-être plus tenté de recueillir lui-même celles qu'il ne 

 rencontrerait pas sur le marché. 



(i) Pour deux raisons : d'abord le vendeur une fois muni de son visa 

 pourrait bien glisser dans son panier des espèces qu'il n'aurait pas son- 

 mises au contrôle, ensuite l'absence possible du vérificateur. 



