PROCÈS-VEHBADX DES SEANCES. XLVII 



Lactarius turpis. Par l'action des alcalis, et en particulier de 

 l'ammoniaque, ce lactaire prend une teinte violette, que les acides 

 font disparaître. 



M. Bourquelot effectue une réaction semblable sur un Polyporus 

 nidulans, qui doit être, comme le pense M. Boudier, lePolypore indé- 

 terminé clans lequel Stahlschmidt a découvert l'acide polyporique. 



M. Bourquelot signale également le noircissement spontané des 

 macérations de Lactarius lurpis et d'inocijbe corydalina. Il fait 

 ensuite part de ses études sur l'action des ferments solubles oxy- 

 dants sur les phénols ou leurs dérivés. Le ferment soluble qui existe 

 dans un grand nombre de champignons paraît être le même pour 

 tous (p. ex. dans les Russula, les Lactarius, le Boletus scaber) . 

 M. Bourquelot emploie comme solution de ferment une macération 

 obtenue en triturant une partie de Russula delica avec du sable et 

 5 parties d'eau chloroformée. 



Cette solution oxyde l'acide phénique et le transforme en un pro- 

 duit noir. Le paracrésol donne également un produit noir. Le 

 naphtol « donne une coloration violette, puis bleue. Le naphtol |3 

 donne un précipité blanc. Le crésol donne d'abord une coloration 

 verte, puis jaune rougeàlre ; le phénéiol une coloration rouge gro- 

 seille. Avec le gaïacol, il se produit une coloration jaune orangé, et 

 finalement, un dépôt rouge grenat. Parmi d'autres exemples nom- 

 breux d'oxydations semblables, on peut citer la tyrosine du Russula 

 iiigricans qui est oxydée avec coloration rouge, puis noire; le sul- 

 fate d'aniline, dont l'oxydation par le même ferment en présence 

 d'un tissu, colore directement ce tissu. M. Bourquelot montre 

 un échantillon de tissu de coton ainsi coloré en gris perle. 



M. Boze présente quelques échantillons de RhizocloniaSolani, 

 sclérote se développant sur la pomme de terre ; son mode de re- 

 production est inconnu, et le sclérote ne paraît pas être parasite 

 de la pomme de terre, mais seulement porté par elle. 



M. Roze rappelle également la maladie de la gale des pommes 

 de terre et attribue principalement sa propagation aux lombrics qui 

 habitent dans le sol. Celte opinion est discutée par M. Boudier. 



