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Les ascospores mesurent 1,8 à 2,7 ;j.. Les meilleurs conditions de 

 température, pour leur production, sont 32° à 35°. 



VI. — Conjugaison et germination des ascospores. 



Sur la Planche II, nous donnons les figures de germination des 

 ascospores et la copulation qui précède quelquefois celte germi- 

 nation. 



Une ascospore rendue libre commence à se gonfler, perd son 

 rebord saillant et bourgeonne d'un côté. Le bourgeonnement peut 

 donner naissance à une série de cellules. La germination est quel- 

 quefois précédée par une copulation entre deux spores. Deux 

 ascospores forment des becs qui s'unissent à un canal de copula- 

 tion. Le bourgeonnement se fait ensuite aux dépens de ce canal. 



Rappelons que des conjugaisons semblables ont été décrites 

 par Klôcker dans Willia saturna. 



VII. — Colonie géante sur moût gélatine. 



Identique à celle de la levure n° 3994, couleur blanc jaunâtre, et 

 en forme de rosace. 

 Pas de liquéfaction de la gélatine. 



VIII. — Caractères Mo chimiques. 



La levure, par la méthode des petites fermentations de Lijsdner, 

 a inverti très rapidement le saccharose, fait fermenter assez len- 

 tementement les lévulose, dextrose et mannose. 



Les deux levures que nous venons de décrire se distinguent de 

 Willia anomala par leurs caractères biochimiques ainsi que par 

 les formations mycéliennes et la conjugaison des spores de la deu 

 xième. 



Ce sont donc des variétés nouvelles de Willia Anomala, ou peut- 

 être même des espèces du genre Willia. 



Debaryomyces Matruchoti. 



Le genre Debaryomyces a été créé, il y a une douzaine d'années, 

 par Klôcker, pour une levure découverte par l'auteur dans des 

 échantillons de terre des Antilles : Debaryomyces globosus. 



Un nouveau représentant de ce genre fut ensuite isolé par 

 Konokotine, puis le genre fut très enrichi dans ces derniers 

 temps par la description d'un grand nombre d'espèces nouvelles 

 par Guillermond et Peju, et Cesari et Guillermond. La levure 



