Amanita citrina Sch. (= Mappa Fr.ï et sa variété 

 alba Priée ne paraissent pas vénéneuses, 



par M E. CHAUVIN 



La note qu'on va lire a pour but de faire connaître l'essentiel 

 d'un fait important et de prendre date. Nous nous proposons de 

 revenir avec plus de détails sur ces expériences, ultérieurement. 



On lit à la page 129 du Bulletin n° 3 de la Société Mycologique 

 de France (mai 1886) sous la signature du D 1 ' A. Mougeot : 



« Certaines dispositions organiques favoriseraient elles l'absorp- 

 « tion des substances vénéneuses que d'autres repousseraient ? 

 « Un fait très étonnant s'est passé cet automne sur le marché 

 « d'Epinal. Une femme y vendait de V Amanita mappaFr. mêlée 

 « au Junquillea Quel, qu'elle distinguait parfaitement de Mus- 

 « caria L. Un de nos collègues de la Société Mycologique habi- 

 « tant Epinal et très capable de distinguer les espèces, surpris de 

 « rencontrer Am. mappa dans le panier de cette femme, lui en fit 

 « l'observation. La marchande y répondit en mangeant devant lui 

 « ce dernier champignon cru et lui assura n'en avoir jamais été 

 « incommodée ! » 



Cette observation nous avait frappé, de même que nous avions 

 été frappé de l'insuccès de plusieurs expérimentateurs à empoi- 

 sonner des aninipux avec A m. citrina Sch. cuite. (C. Menier et 

 D' V. Monnier, Bull. S. M., Tome XVIII, 1902, 1 er fasc. , p/102). 

 Le professeur Maire, d'Alger, le D r A. Gauthier, dans sa thèse 

 sur la non-toxicité de Volvaria glôïocephala (speciosa) en Algé- 

 rie, mettent aussi en doute la toxicité d'Am. citrina Sch. (1). Et 

 pourtant, d'autres expérimentateurs, Planciion, par exemple, 

 attribuent nombre d'empoisonnements à Am. citrina et assurent 

 même avoir empoisonné des animaux. Que conclure de ces expé- 

 riences contradictoires ? Qu'il y a eu confusion d'espèces ou bien 

 que .4. citrina Sch. serait toxique dans certaines régions, non 

 toxique dans d'autres régions (?). 



Nous trouvons un exemple de cette confusion dans Gillet qui 

 identifie (page 36, n° 5), sous le nom de Am. bulbosa Pers., Am. 

 citrinaFers., Agaricus citrinus Schosf. , Agaricus bulbosus Bull. 



(1) D r Gauthier. — Contribution à l'étude de la toxicité des champignons. 

 Le cas de Volvaria speciosa (Vol. gluante). J. Carbonel, Alger 1920. 



