La vérification des champignons à Poitiers, 



par M. P. BRÉBINAUD, 



La réglementation Je la vente des champignons sur le marché 

 de Poitiers remonte à plus de 40 ans. Ce service a été inauguré par 

 feu M. Poirauut, Pharmacien, botaniste distingué, Conservateur 

 du Musée d'Histoire naturelle, Directeur des Jardins de la Ville. 



Le Pharmacien et Professeur Mauduit, le Maître de Poirault, 

 naturaliste éminent, organisateur du Musée dont je viens de 

 parler, auteur d'ouvrages estimés concernant diverses branches 

 de l'Histoire naturelle locale (ces publications sont m'alheureu : 

 sèment introuvables aujourd'hui) ne semble pas s'être occupé de 

 champignons. Du reste, dans les ventes de bibliothèques poitevines 

 après décès, on netrouve aucun livre de mycologie et notre biblio- 

 thèque municipale ainsi que celle des Facultés en sont à peu près 

 dépourvues. Ces faits sembleraient indiquer qu'avant Poirault 

 ces études n'étaient guère en honneur dans notre province. 



Il faut arriver jusqu'à la fondation de la a Société botanique 

 des Denx-Sèt'res et départements limitrophes » par Souche pour 

 constater l'influence d'un groupement sur l'étude de la. botanique. 



Le Président Souche, d'une activité inlassable, préconisait s as 

 cesse la vérification des champignons partout où il existait un 

 mycologue. Dès 1899, dans son Bulletin, il engageait les muni- 

 cipalités à entrer dans cette voie. En 1902 le Bulletin de la S. M. de 

 Fr. publiait, p. 187, un article du Professeur Perrot, « La vente 

 des champignons sur les marchés des difl'érentes villes de 

 l'Europe », où il citait, avec pièces à l'appui, la réglementation de 

 St-Maixent comme l'une des meilleures après Genève. Puis 

 Souche précisait encore dans le même Tome XVIII, p. 291. On 

 pourra se reporter à ces articles. 



Enfin, le 23 juin 1910, la municipalité de Poitiers, par l'intermé- 

 diaire du Bureau d'Hygiène, réglementait définitivement le marché 

 aux champignons dans cette ville. Deux vérificateurs furent 

 nommés. H semble utile, en effet, que le service soit assuré par 

 l'un des préposés en cas d'absence de l'autre. Pour la première 

 fois peut-être une ville inscrivait dans son budget une indemnité 

 pour le service de vérification des champignons, soit au total 6S0 

 francs. Depuis deux ans, les, champignons paient à l'octroi une 



