CLASSIFICATION DANS l.E GENRE Russula. 97 



Cette structure varie dans certaines espèces : par augmenta- 

 tion de l'épaisseur et de la durée de croissance du revêtement, 

 ce qui a pour résultat de rendre le pied, même adulte, lisse et 

 pruinoux [R. drimeia Cooke, R. Queletii Fr., R. lepida Fr.) ; 

 par pigmentation des hyplies (R. drimeia Cooke, etc.) ; par 

 disparition des cystides (R. virescens Fr . R. alutacea Fr., 

 R. rosea Quel.); par adjonction aux cystides de poils différen- 

 ciés (R. ochroleaca Fr.); par substitution de ces poils aux cys- 

 tides (R. cœrulea Cooke, R. Turci Bres.) ; par transformation 

 des hyphes en un tissu celluleux dont les cellules les plus 

 externes s'allongent en poils longuement acuminés (R. punc- 

 tata Gill.). 



Les cystides du pied, de forme et de longueur peut-être 

 encore plus variable que celles du chapeau, parfois aussi appen- 

 diculées, sont souvent en connexion avec des laticifères qui 

 circulent chez de nombreuses espèces dans la partie profonde 

 du revêtement du pied et dans le tissu filamenteux séparant les 

 cordons de sphérocystes. Le revêtement du pied, quoique ordi- 

 nairement plus uniforme que celui du chapeau, peut donc four- 

 nir, lui aussi, dans bien des cas, des caractères précieux pour 

 le systématicien. 



C. — Emploi des réactions macro et micro-chimiques. 



Les caractères chimiques sont assez fréquemment employés 

 dans la description des champignons, mais seulement sous leur 

 forme la plus rudimentaire, l'indication de l'odeur et de la 

 saveur, propriétés organoleptiques qui résultent directement du 

 chimisme. 



Les réactions colorées employées couramment par les liché- 

 nologues n'ont pas encore leur pendant en mycologie. Cepen- 

 dant l'emploi de réactifs susceptibles de donner des réactions 

 colorées trouve son application dans certaines parties de la 

 mycologie, et tout particulièrement chez les Russules et les 

 Lactaires. 



Les principaux réactifs utilisés jusqu'ici dans l'étude des 

 Russules sont : 1° la teinture de gaïac ; 2° les réactifs sulfova- 

 nillique et sulfoformolique. 



