FUMURE DES CHAMPIGNONS DE COUCHE. 151 



la chaux libre et d'autres éléments nutritifs : on aura idée de 

 leur composition d'après l'analyse : 



Acide phosphorique 16,08 °/ . 



Chaux totale 48,96 



Magnésie Q 6,68 



Oxyde de fer 15,33 



Oxyde de Manganèse 3,87 



Silice ..'. 8,41 



Soufre 0,26 



11 y eut évidemment quelques tâtonnements de notre part au 

 début de nos essais et ceux-ci furent même entravés par les 

 grèves qu'eurent à subir les champignonnistes. 



Sur ces entrefaites, nous eûmes l'occasion de lire avec inté- 

 rêt dans les Annales de la Science agronomique française et 

 étrangère (1909, Tome II, pages 1 à 12) un très documenté 

 travail de MM. A. Hébert et F. Heim, intitulé Sur la nutrition 

 minérale du champignon de couche. Ces auteurs sont du 

 même avis que nous sur l'intérêt économique très général que 

 présenterait l'accroissement possible du rendement de cette 

 culture et ils disent textuellement : « A priori, on ne peut dou- 

 ter de la surabondance d'aliments organiques mis à la dispo- 

 sition du champignon de couche, puisque son milieu de culture 

 est constitué par du fumier de cheval, mais l'addition à ce 

 milieu d'éléments minéraux appropriés, ne serait-elle pas sus- 

 ceptible d'augmenter le rendement de cette culture ? » Les 

 résultais que nous avons obtenus répondent affirmativement à 

 cette question. 



Avant de les signaler, il peut être utile de reproduire ici un 

 extrait de l'analyse que MM. A. Hébert et F. Heim donnent 

 d'un kilog. de champignons entiers à l'état sec : 



APPAREIL SPOHIFÈRE. 



A maturité. Jeune. 



Gendres 212 gr. 2 226 gr. 5. 



Silice 52 373 74 438. 



Chaux 23 808 25 147. 



Acide phosphorique 11 131 11 561. 



Magnésie 28 o 652. 



Oxyde de manganèse traces traces. 



Oxvde de fer traces traces. 



