— 130 - 



XIX. 



Ucbcr 



t)ie Kultur be^ STOeerretttg^ 



Cochlearia Armoracia L. 



wn bem 

 Jpofgdirtnci; .^etrit 2Jo9 in ©att^fouct bn ^ot^batn 



^(t 93Iecrrcfti9 (^ren) tjit m $r)cutfcf)lanb dne aügcmcm tvilbroiicf^fcntc Q^ffanj?, 

 K)(\d)( an <dvhb(n, halt an ^acf)en, je nacf)b«m cö bte ^cfd^a^cn^dt ha iSobcnö 

 mit iirf) bringt, in üppigen, jciod) auc^ im früpplirf)ctt 5Q3ad)6t^um gefunbcn wirb. 



©emc m mcbijfnifd)ci: unb öconomifdicr ^inftd)t ficf) barbtcrcnbcn SScrrf^ciTc 

 l^aben i'^m tnbc^ balb eine forgfalttge Äultur \)erfd;ti|tr5 man l)at feine ©röfje, 

 ©Ute unb feinen SSert^ au^jubilben aucf) ju er:^6^en gefudjt, fo bauet man i'^n 

 tl^etlä in ©arten unb t^eiB auf freiem gelbe fe^r i&aufig, unb bcfcnberö in ?:^ii< 

 ringen, um Erfurt unb Sena, wo i^m aber aud; ber fd/warje l^umugretdje ©runb 

 unb SBoben ganj tooräügltd) ju ftatten fommt, unb ber ^jTanie ^m\id)üid) beö ©e* 

 fd)macfcä unb ber ©röfje einen SSorjug gfebt, ber im ©anbboben, aud) im frei* 

 bt'gen, "$§on^ ober .^alfboben nur burd) bk ^üd;fle 2)iii^e unb fojlfpielige TIrbeit 

 ju erreidjen fein möd)U. 



S)ie Tlnbauer gebac^tec £)rte stellen auö ber bort fo gut gebei^enben ^^fTanje 

 20 unb mei&rere ^rojente ©ewinn, unb wifien i^r Q3robuct felbjl nad^ ben xodt 

 ■ gelegenen großen ©tobten mit 33ort^eil abjufe|ett. 



S)ic ©d;riftf}eller, tvcld;e über bte Kultur beö SO^eerrefftgö gefcfjriVben 5a^ 



