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fcarauf kgcn unb tcquem bc^anbcln fann. 3^un fcfjncibet man bi'c tooKcii Dxaii* 

 fen m foldjcr Sänge at, ba^ fie fid) mir leeren Dieben in ^ünbel binbcn, unb 

 Ieicf;t uiegfcf)fijfen laffen. ©ic ©fangen werben id gelegener '^dt Von ben lec# 

 rcn 3uinfen befreif, iinb cntiveber an einen frocfenen ^Iq^ gebracpf, ober im 

 ^cpfengarten aufgefJellf. SDie^ Q^W^^t, inbem bret grc^e @tangen gegen ik 

 (Spi|e an einanber getunbcn, unb alä ©erü|lc aufgcfiellet tt»erben. ?0^e§rere l&un* 

 bert (Stangen laffen \id) fo tm Ä'reifc anlehnen. Um haä ©teilen ju ^inbern, 

 ober bod) ju bemerken, uimvinbet man ik mit Otanfcn ober ©eilen. 



C. 5)aä ^opfenjupfcn gefrfjie^t balb mcglirfjlT, e^e bit ©ii'ele mU \va( 

 ben. ®ie cinjelnen '^apfm tverben toon ben ©fielen abgeppücff. Sc weniger 

 ©fiele an ben 'Rapfen bleiben, um fo preiötvürbigcr ifl ik 5Q3aare. 



D. $£)a6 5:rDcfnen gefrfjie^t in bec 3vegel auf ^öben, ober an anbeten 

 fcf)affigcn unb luftigen £)rten. Und) »venbet man 3)arren unb £)efen an. ©cl;db# 

 lid) aber ifl eö, ben ^opfen bec ©onne au^jufe^en. ©obalb bec ^opfen gc* 

 ppücft i|T, irirb er ^6ct)jTenö einen l^alben §u^ |dc^ ausgebreitet, unb oft getven^ 

 bef. 3\eifigbefen bienen baju am beflen, weil \k ik ^^^fen mä)t jerbri'tcfen. 

 ©0 wie bcr JPiopfen trocfen wirb, barf er nac^ unb nac^ aud) bicfec liegen. 

 SBenn er frifd) über 3'iad)t in Sorben übereinanbec Ikibt, fo wirb er warm, 

 unb 'ocvlmt an "Hnfe^en, \vk an SQ3ertl&. X>k i)6I(ige 'Jrocfen^eif erfennt man 

 baran, t}a^ bec ©tiel im ^cipftn ]id) nid)t me^r biegt, fonbern bridjf. ©obalb 

 biefcc ©rab bec $:cocfen]&cit eintritt, tfl cö gut bic ?Q3aare bec £uft ju entjie^en. 



E. 25 aö Sinpacfen beS J^opfenä ijl notl^wenbig, wenn man i^n nid)t fo^ 

 gleid) V5erbcaud)t, 3)^an tritt obec preflet i^n in Ää|Ten, Kaffee ober '^if^i» 

 ein. Sür ben i^ranSport \)crbienen ik leftccen im 5Sorjug. 2)ie gew6§nlid)C 

 ^agenwinbe Id^t \id) hierbei gut anwenben, ftc wirb bei fleinen Sßorrotf^en un< 

 tec eine 'Jf^üre, bei größeren unter einen Salfen gejTellt, unb fo auf einem SSrette 

 fle^enb aU treffe benu|ef. 3e fejiec bec ^opfen gepacft wirb, bejlo beffec unb 

 langec ^alt ec fid). 



VI. Unfälle. 

 Xai 6ftecc 5)^i^rat]&en beö J^opfenö wirb burd> me^rfad^e Urfad)en l^ec^ 

 bei gefül&cet. 



A, Xk Witterung toecanla^t toielc UnfaKe. ll^iirrung fd;abef auf 



