Note sur un cas de Tératologie du Phallus impudicus et 

 la comestibilité de cette espèce, 



Par M. L. ROLLAND. 



Les cas de Tératologie ne sont pas très rares chez les Hymé- 

 nomycètes : ainsi, parmi les Agarics, on rencontre assez souvent 

 deux chapeaux soudés ; le plus grand dans sa position habi- 

 tuelle et le plus petit sans pied et renversé reposant sur le 

 premier, ou encore deux champignons dans leur situation nor- 

 male, mais le pied de l'un enté sur le chapeau de l'autre. 



Quant aux Bolets, on en trouve parfois avec un pied bifurqué 

 en deux branches supportant chacune un chapeau. 



Enfin les cas sont encore assez nombreux et je ne parle que 

 des plus ordinaires. 



Dans la famille des Gastéromycètes, nous voyons citer par 

 M. Démoulin, dans le Bulletin de l'Observatoire de Grignon 

 (21 avril 1886), un cas intéressant montrant plusieurs Lycoper- 

 dons ayant une même base. Enfin dans le genre Phallus qui 

 nous occupe ici plus particulièrement, M. Boudier indique dans 

 la Revue Mycologique (Janvier 1887) deux Phallus nés dans la 

 même volve et par conséquent jumeaux, ayant le chapeau com- 

 mun, l'un beaucoup plus petit que l'autre et soulevé par la 

 déhiscence du plus grand. 



Le cas que je présente aujourd'hui est différent et rentre dans 

 ceux de bifurcation cités plus haut. 



Je me permets d'entrer dans quelques détails qui, j'espère, 

 intéresseront la Société Mycologique. 



Au mois de novembre dernier, je trouvais à Ecouen en com- 

 pagnie de M. Boudier un Phallus impudicus de plus de 30 cen- 

 timètres de hauteur et venant de terminer sa déhiscence. 



Je ne vis d'abord rien d'anormal et si je le mis dans ma boîte à 

 herboriser, ce ne fut qu'avec le projet de photographier un sujet 

 aussi remarquable. 



Le lendemain mon attention fut attirée par la forme extraor- 

 dinaire du chapeau qui au lieu de se terminer en cône 

 s'aplatissait en arête. 



Je débarrassai très facilement le chapeau de son mucilage 

 sporifère en le lavant dans l'eau et je ne fus pas peu surpris alors 



