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tueux. Je ne puis par conséquent la considérer comme un 

 SacelKiromyces vrai et en fixer les caractères spécifiques. 



Cultivée dans du moût de raisin stérilisé à iiO°; la levure se 

 développe et provoque une fermentation alcoolique peu active. 

 11 est à remarquer cependant qu'une différence notable du pou- 

 voir ferment existe entre les cellules récemment isolées du 

 Sorgho et celles qui, par des réensemencements successifs 

 dans le moût, sont adaptées à ce nouveau milieu ; au bout 

 de cinq ou six passages, la fermentation est plus rapide et 

 .plus intense. 



■•Sur pomme de terre cuite et surtout sur carotte, la levure 

 prospère bien en donnant d'épaisses colonies blanches rapide- 

 ment confluentes. Les liquides artificiels employés pour la cul- 

 ture des champignons inférieurs et des levures (liquides de 

 Pasteur, de.RauIin, de Mayer, etc.) avec glucose ou saccharose 

 conviennent parfaitement pour son développement. 



Les dimensions moyennes des cellules sont 1,5^ X 2,5u. 



III. — Inoculation de la leçûre dans les tissus sains du 

 Sorgho vif^ant. — Parasitisme. — 11 est évident que le fait 

 d'isoler une levure du tissu d'une tige coupée de Sorgho malade 

 ne saurait sulTire pour conclure au parasitisme de cette levure 

 sur la plante vivante et surtout pour la considérer comme la 

 cause des symptômes de brûlure observés. Si la présence intra- 

 cellulaire du ferment permet quelque présomption dans ce sens, 

 on ne pourra cependant l'affirmer avec certitude que si, par 

 inoculation directe de la levure dans les tissus d'une plante 

 saine, on en observe la propagation de cellule en cellule jus- 

 qu'à une certaine distance du point d'inoculation. 

 ■ J'ai pu poursuivre de semblables expériences d'infection de 

 jeunes plants de Sorgho pendant les mois de décembre i898 et 

 janvier 1899. Les sujets provenaient de semis faits à la fin de 

 l'été 1898 ; cultivées en serre chaude, ces plantes étaient saines 

 et bien développées, moins vigoureuses cependant que les 

 plants de saison végétant au grand air. 



Les cultures pures de la levure dans le moût de raisin ou 

 dans le liquide Mayer à 10 % de saccharose ont servi de point 

 de départ. La seringue stérilisable du D"" Roux servait aux 

 inoculations. 



