NOUVELLES RECHERCHES SUR LE TIBI. 159 



1° Bien sur liquide de fermentation du Tibi stérilisé, bouil- 

 lons de carottes, de foin, à' Opuntia, liquide de Raulin neutre; 

 2° Assez bien sur glucose, lévulose ; 

 3° Médiocrement sur galactose, bouillon de bœuf ; 



En milieu solide : 



i" Bien sur pomme de terre, carotte, divers bouillons cités 

 plus haut gélatines ou géloses ; 

 2° Médiocrement sur topinambour. 



Il ne se colore pas par le Gram, ne donne pas la réaction de 

 l'indol, ne liquéfie pas la gélatine, n'est pas un ferment buty- 

 rique vrai. Optimum de développement : 29-30". 



Les divers caractères de ce microorganisme l'écartent nette- 

 ment de tous ceux auxquels on serait tenté de le rapporter par 

 suite de ses propriétés fermentescibles lorsqu'il est associé en 

 symbiose avec la levure du Tibi. — Je me crois donc autorisé à 

 le considérer comme une espèce non encore décrite isolément, 

 et je proposerai de le nommer Bacillus mexicanus pour rap- 

 peler l'origine du ferment. 



II. — Levure. 



J'ai essayé également la culture de la levure sur tous les 

 milieux proposés par M. Grimbert. Le résultat a été négatif 

 dans tous les cas. 



L'optimum de température convenant au développement de 

 cet organisme a été déterminé par les méthodes ordinaires. Il 

 est de 23° environ ; à cette température, 16 heures seulement 

 sont nécessaires pour obtenir l'apparition des premières traces 

 de voile sur bouillon de carottes. Une température de 37''-38'' 

 arrête tout développement. 



Formation des ascospores. — En maintenant longtemps des 

 cellules de levure dans une solution de sucre dans l'eau distillée, 

 j'étais arrivé précédemment à obtenir des ascospores après un 

 temps assez long. La méthode de culture sur blocs de plâtre a 

 permis d'obtenir le même résultat dans des conditions de rapi- 

 dité exceptionnelles. 



