VARIATIONS MOIÎPHOLOGIQUES D UN MONILIA. 1 J O 



pricieusement déformés et portent à leur sommet une ou deux 

 ampoules à membrane épaissie qui représentent des conidies 

 hypertrophiées (fîg. 2). Tous les organes du champignon sont 

 remplis d'un protoplasme très réfringent, riche en gi^anulations, 

 et paraissent distendus par un excès de réserves nutritives. 

 Les cultures progressent rapidement, et, dès le huitième jour, 

 rôcouvrent toute la pomme de terre d'une enveloppe granuleuse 

 d'un blanc crème. 



En pratiquant des coupes dans une culture de dix-huit jours, 

 après fixation par l'alcool absolu, on remarque c[ue le mycélium 

 est essentiellement superhciel. La moisissure forme à la -surface 

 de la pomme de terre une croûte mince d'environ deux à trois 

 millimètres d'épaisseur (fig.io). La partie externe (W), qui donne 

 à la culture son aspect farineux, est formée de petites pelotes 

 de conidies et de fragments de conidiophores, que la croissance 

 des éléments sous-jacents a détachés du thalle. Au-dessous [b] 

 on voit une couche plus compacte de mycélium et de conidies, 

 qui, au contact immédiat de la pomme de terre, forme une 

 membrane feutrée [c] dont les éléments les plus profonds sont 

 des conidiophores en voie de fructitication. Le thalle émet des 

 hyphes verticales grêles, ramifiées, qui s'enfoncent entre les 

 cellules de la pomme de terre, mais ne pénètrent pas au-delà 

 de la troisième ou quatrième assise de cellules. 



Les deux couches les plus externes des cellules de la pomme 

 de terre ne se colorent plus en bleu sous l'action de l'eau 

 iodée ; leur amidon a donc été totalement consommé. Dans la 

 plupart des cellules de la seconde assise, on voit seulement 

 quelques grains arrondis que le réactif colore en brun-rougeàtre 

 et que nous regardons comme des grains d'amidon encore incom- 

 plètement hydrolyses. Le contenu des cellules plus profondé- 

 ment situées est coloré en bleu intense : les quelques filaments 

 mycéliens dont l'extrémité pénètre jusqu'à elles ne produisent 

 donc que peu ou point de ferment amyloly tique. Au lieu de se 

 boursoufler comme lorsqu'on y cultive certaines espèces à my- 

 célium pénétrant, la pomme de terre conserve ici sa forme en 

 diminuant peu à peu de volume. La consommation des maté- 

 riaux nutritifs s'y fait donc tout en surface : la moisissure est 

 essentiellement aérobie. 



