﻿QUELQUES CITROMYCES NOUVEAUX. 43 



1 cm3 de li((uide évaporé au bain marie, puis 10 gouttes de réactif 

 donnent une coloration bleue virant au jaune par addition d'eau. 



Nous nous servions également de la réaction de Denigès à cet effet. 



Recherche de l'acide citrique. — Nous avons suivi la méthode 

 de Denigés qui est la suivante : On prend une certaine quantié de solu- 

 tion diluée d'acide citrique supposée, on ajoute à 5 centimètres cubes de 

 cette dilution, 3 centimètres cubes de sulfate mercurique en solution 

 acide (réactif de Denigès) donnant en présence des acétones un pré- 

 cipité blanc. Le mélange reste limpide, mais si on porte à l'ébuUition 

 et que l'on ajoute goutte à goutte une solution de permanganate de po- 

 tasse à 2 0/o, chaque goutte se décolore, puis il se fait un trouble et un 

 précipité blanc. Celui-ci est une combinaison mercurique de l'acide acé- 

 tone-dicarbonique ayant pris naissance par oxydation de l'acide citrique 

 sous l'action du permanganate : 



CH2G00H GH2 



I I 



COOHC — OH -H = CO -t- G02 -f- H20 



I I 



GH2G00H GH2G00H 



Nous avons complété nos recherches en dosant l'acide citrique pro- 

 duit par le Citromyces affinis. 



La quantité a été évaluée à 5 p. 1.000. 



Les Raulin lactose et galactose étaient des milieux peu favorables. 



Conclusions. 



\je Citromyces afp.nis pousse assez bien sur les milieux 

 usuels employés en mycologie; il liquéfie la gélatine, ne liqué- 

 fie pas la g-élose, coagule le lait, précipite la caséine en la 

 peptonisant légèrement, transforme le glucose en acide citri - 

 que. La quantité d'acide citrique produit est de 5 p. 1.000. 



Citromyces brevis n. sp. 



(PL II, fig. 1-4). 



Le Citromyces brevis diffère sensiblement du précédent : 1° 

 par ses caractères morphologiques, 2° par ses caractères cul- 

 turaux. L^e Citromyces brevis débute par un léger feutrage de 

 filaments mycéliens restant assez longtemps blanc puis vert, 

 mais un vert particulier correspondant aux couleurs 396 et 366 



