﻿Deux Champignons comestibles peu connus, 



par Frédéric BATAILLE. 



1. — Un Hygrophore printanier. 



(Planche VIII). 



Sous le nom de Fungo Marzuolo (Champignon de mars) ou 

 de Dormiente (le Dormant), les Italiens du xviii* siècle con- 

 sommaient un Champignon que l'illustre Micheli, dans ses 

 Nova plaiitai-um gênera (il 29]. a signalé et représenté pour la 

 première fois (t. 74, f. 9). Voici ce qu'il en dit : a Fnngus alpi- 

 nus, esculentus, çernus, parçiis ethabitioi'^ desuper obscnrus, 

 inferne et pediculo alhis. Martio mense, in sylvis Vallis- 

 Umbrosse sub nive latet ac viget. » Près d'un siècle plus tard 

 (1821), Fuies, dans son Systema mycologicum (1, p. 84), le 

 décrit ainsi, sans l'avoir vu, d'après la figure de Micheli, sous 

 le nom d'Agaricus Marzuolus, en le rapportant au groupe 

 Clitocybe : « Compacte, obèse ; chapeau plan, lisse, cendré, à 

 marge ondulée ; lamelles décurrentes et blanches ; stipe très 

 épais, également blanc. Comestible. Croît sous la neige, en 

 mars. Alpes d'Italie. » VEpicrisis (1836-38, p. 87) et les 

 Hymenomycetes Europœi (1874, p. 93) du même auteur ne 

 font guère que reproduire cette description, sans faire mention 

 de la qualité alimentaire, mais en ajoutant : « Affinité incer- 

 taine ». Persoon, qai ne l'avait pas vu non plus, le cite égale- 

 ment dans sa Mycologia Europsea (1828, 111, p. 96) et le 

 considère comme une variété de VAg. Cardarella, Batt. 

 (= Eryngii^ De Cand.). Cet Agaricus, qu'aucun mycologue 

 n'avait vu depuis Micheli, pouvait paraître un mythe, quand, 

 en 1903, Bresadola le reçut par les soins d'un de ses corres- 

 pondants de Rome, qui kii en fit envoyer de nombreux exem- 

 plaires provenant de cette même forêt de Vallombrosà (près de 



