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amateur en herbe et peuvent lui faire commettre les plus gran- 

 des méprises. 11 ne faut donc pas que les marchés deviennent 

 des expositions afin d'éviter justement les erreurs de person- 

 nes croyant avoir bien vu, mais qui sont les premières à se 

 tromper lorsqu'elles n'ont plus les spécimens sous les yeux. 



Une autre question posée était de savoir si, depuis que le 

 marché de Lausanne est ouvert, j'avais constaté une diminution 

 des cas d'empoisonnement. 



Cette question est des plus intéressantes et je dois répondre 

 de suite affirmativement. Cela est du reste fort compréhensi- 

 ble. Les personnes qui consomment régulièrement des cham- 

 pignons ne peuvent les acheter sans qu'ils soient rigoureuse- 

 ment contrôlés ; les cas d'empoisonnements deviennent donc 

 impossibles pour les acheteurs. Les seuls cas qui peuvent se 

 présenter arrivent précisément aux personnes qui se passent 

 du contrôle en les récoltant eux-mêmes pour leur usage parti- 

 culier. 



Là encore le marché a son utilité et nous avons pu remar- 

 quer que le nombre de ces derniers cas diminue chaque année, 

 le marché servant de plus en plus d'étude à tous ceux qui vont 

 faire personnellement leur cueillette. 



.l'ai pour ma part constaté un seul cas d'empoisonnement 

 dans un village des environs de Lausanne. Le cafetier de l'en- 

 droit avait fait une récolte de plusieurs espèces de champi- 

 gnons parmi lesquels se trouvait, dans la proportion d'un tiers, 

 de YEntoloine livide. Le mélange que le Docteur m'avait fait 

 parvenir était dans un tel état que seule l'analyse microscopi- 

 que a pu servir à leur détermination. La famille composée de 

 quatre personnes a été sérieusement malade pendant plusieurs 

 jours, mais heureusement sans aucune suite mortelle. 



Je ne saurais assez encourager la création de marchés aux 

 champignons dans les principales villes. C'est la sécurité pour 

 tous et la diffusion des connaissances mycologiques pour beau- 

 coup. 



Pour établir ceux-ci d'une façon sérieuse et pratique, il 

 faut : 



1" Un expert très qualifié pour le contrôle. Capable de don- 

 ner tous les renseignements qui lui sont demandés. 



