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En effet, chez les personnes intoxiquées pour avoir mangé la 

 sauce, et non ia substance même des champignons, l'incuba- 

 tion est réduite à 3 ou 4 heures, au lieu de 10 à 14 heures, et 

 les phénomènes gastro-intestinaux précèdent les accidents 

 nerveux ; d'autre part, le début précoce des premiers symptômes 

 d'empoisonnement permet d'intervenir à temps et d'empêcher 

 une terminaison funeste. Bien qu'il ne mait pas été donné de 

 soigner ces malades et d'assister à la succession des symp- 

 tômes, les renseignements que j'ai pu recueillir me permettent 

 d'y reconnaître, au moins pour plusieurs d'entre eux, les carac- 

 tères du mode d'intoxication signalé par M. Guéguen. 



Du reste, les personnes empoisonnées n'ont pas toutes 

 mangé également soit de la sauce, soit de la substance des 

 diverses espèces de champignons indigestes, ou vénéneux, ou 

 toxiques, composant le plat malfaisant; ce qui explique les dif- 

 férences observées dans l'intensité des accidents chez les divers 

 malades ; la diffusion des principes vénéneux ou toxiques dans 

 la sauce, dont tout le monde a mangé, plus ou moins, est la 

 cause de l'intoxication générale, à divers degrés, de toutes les 

 personnes qui ont pris part à ce repas; mais celles qui ont con- 

 sommé, de plus, les champignons toniques en nature, l'ont été 

 bien plus gravement, et ont présenté les accidents qui rappel- 

 lent alors ceux du syndrome phallinien, soit du type Guéguen, 

 soit du type classique. La présence de ces différents types d'in- 

 toxication dans l'empoisonnement de Beynost rend ce cas par- 

 ticulièrement instructif et c'est pourquoi j'ai cru que leur des- 

 cription un peu détaillée intéresserait mes collègues de la 

 Société mycologique de France. 



Beynost (Ain), septembre 1912. 



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