£>umor jeugett für bctt (Sürad)lunbigen and) fd)on bie alten gried)i= 

 fdjen unb lateinifdjen tarnen Lycoperdcm , Lycogaja, Suillus, Vul- 

 varia bis jur Barba Jovis hinauf» "" * 



9^t(f>t anber§ als fmbifcf) läßt eg fidfj kgetdjttett, wenn ein fonft 

 gan$ berbienter 5Dcann fdvreibt: „2öer ficf) }um Sobrebner ber *ßilje 

 aufwerfen wollte, blatte in ber £ijat einen fdjweren ©tanb. Veduten 

 wir einige wenige (Gattungen ab, meiere in ber §an§fjaltung 33erwen= 

 bung finben, wie bie Trüffeln, Champignons , SJcordjeln n. f. hj., fo 

 lann man Don einem Deuten ber ganzen klaffe fiigttcf) nid)t reben. 

 Sei Söeitem bie meiften (!) größeren Wirten finb fd)üblid), felbft tobt- 

 tief). 2>ie glän^enben garben einiger (Gattungen flögen uns Mißtrauen 

 ein, weit fie nur beftimmt (!) fdjeinen, Unerfahrene an^uloden unb $um 

 gefährlichen @enuß ^u reiben, unb felbft bie Orte, an benen fie toaö)= 

 fen, erregen (brauen unb Söiberwillen." 



£)er Biaxin muß, obgleich er über ^ilje geschrieben, borf) niemals 

 Welche gefunben nod) beobachtet Ijaben. 



SÖkr aber an ber greube mit 2luge unb ©emütf) ntcf)t geuug 

 Kjat, fo nbern bie ffifye für^ &üd)e_unbj£ afel famm eln will, — mtn, 

 ber muß f ie exnfacf) lernten lernen, u m lei nen %)lißgriff ^ ujlmn. üüSun= 

 b erlief) e i^rage : welche finb giftig, wefdje aber nidjtV "Iföeg mit aller 

 allgemeinen Ütegel! £)ber wer will eine allgemeine 9?egel aufstellen, 

 woran bie giftigen fliegen unb Schlangen ^u erlernten finb, ober wo= 

 buret) wir bie narlotifdjen ^Blumen als foldje unterferjeiben ? garbe, 

 donfifteng, ©eftalt, gmtbort, Öerud), baS MeS gibt leinen allgemeinen 

 (Stempel, ben bie 9catur ju ber 9Jtenfd)en -iftut? unb frommen ilmen 

 aufgebrüelt glitte. Selbft ber filberne_göffe( , ber beim Stocken burdj 

 fie fdjwar^ werbe, ift nur ein gefäl)rltd)er culinarifcj er 3rrtimm. — 

 2lber eS gibt ein fdpneS, maitc^Tl^reubeTerettenbeS lOctttel, hxT guten 

 unb böfen wie 2Söde unb (Sdmfe oon einanber fdjeiben ^u lernen. 

 2Bir muffen fie in üSMb unb gelb auffuc^en unb genau betrachten, 

 nad) ifjren UnterfdjeibungS^etcfjen, nad) ilirem ganzen fpecififdjen £>abituS 

 lennen lernen, wie wir bie 9tofen unb Milien unb 5Setlct)ert lernten unb 

 nie wieber oerwed)feln. 23iele werben wir babei lennen lernen, bie 

 nid)t eßbar unb nid)t fd)äblid) finb. 2X6er eS ift eine edjte 5Dxenfd)en= 

 freube, nebenher neue, Oerlannte (Schönheiten biefer Söelt $u entbeefen 

 unb mit ben nieblid)en ©ebilben ber ^ilje belannt ^u werben, bie 

 öorbem unfer guß ad)ttoS vertrat 



216er eS gibt and) rein toraltifcfye Naturen, \>k barüber triebt mit 

 ftdj red)ten laffen, baß eS genug fei, bie 3)htge ber Söelt nur bei 

 iljrer 9rüfelid)lettSfeite $u faffen. (Sin einziger fjerbftlidjer ©treif^ug 

 bitrcr) tiefern^aibe unb Saubwalb nad) einem warmen Regentage lann 

 biefe aber für iljre culinarifdjen 3^ede urteilsfähig machen, wenn fie, 



