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fcf)«tt ditifenbtn lUe^t. b. ^umbolbf anjufügtim, totld)t bcrfclbc im Sa^tc 1807 

 (m ^amiütQit ^otufponbtnun au^fprac^: 



„?03ic erinnern unä mc^rmalö eine pcjlt'nafarttge SOSutjcI Aefcl^ett ju ^af 

 bctt, tt)cld)e matt Arracacha nannte. S5a tüir aber nfe ©elegen^eit l^atten, 

 btefe ©artenpflanic tlü§en ju fe^en, ober botani'fc^ ju unterfud^cn, fo »lifen wtc 

 ntc^f, ju m\d)tm &(fd^kd}ti (ic gc^örf. 3§re Äulmc t'n Europa mag aller* 

 bt'ngl nü^lic5 fem. ®a^ biefcl6c aber je fo md)tiQ fem f6nne, al6 bic ^üh 

 tut ber Äartojfeln, bec SSafaten ober 2!)io^foreett tjl mit fcl&r unnja^rfdjcmli'dj. 



Sß3ettn bi'ea 1807 Qifaqt werben fonnte, wai mug man 1833 fagcn, wenn 

 man be» Äarfoffelbau m -iJeutfcfilanb befrachtet; roeldje €t9enfd)üftett mü^te 

 ni'c^t ein &im^6 $üben, baö bt'cfe €rnä|rec t)on 2)Ienfrf)en unb 2ßte]& ober* 

 pügeln fotlte. 2Rac^ unferer SKcinung fc^ei'nt bieArrac, 56cf)flenä eine Äüd)em 

 pjTanje werben ju f6nnen, mld)e bem nacf) llbwedjelung lüfterncn ©aumen 

 wirb geboten werben unb btc mancher toerfcfjmä^cn wirb, bem {§t ©efc^maclf 

 nl(^t iufagt; mit allen t^ren ©attung6t>crwanbtcn, ^eterfilten, ©ellette, Äarot* 

 ten, gucferwurjeln, ^aj^tnafen ge^t eä eben fo, fic &aben grcunbe unb geinbe, 

 werben gegcffcn unb werben V5erworfen, unb tmb meiil mel^r ©ewurje unferer 

 ©pei'fe, aB eigene SRa^rungömtttel. 



