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racemosa Persoon fcctiaurtg 'bcidä)ntt. €ä fit auf ben «ffcn ItnHicf md)tä 

 aU eine jrrcr;f:r:c 23merattct faucrnÄirfd^ unb tiefe <Bd)tvad)€ tcKBcam« 

 mcl f5t t;rnc5mrre= Untcvfd^iitünQS'Mctfmal iTia^fr fciefem ti'cnt bas m'c^£ 

 glänjcnb gl:"?, fcntcni {;n i(t Unücrfcitc) mit ciiwm fc^wocf)eti •^c.it^HnfluQ 

 üh'cjcgcne S:::t, unb h't ^id^Jt ;ngcnf^m Ihtnlid) crcmattfcfie ©erud) fcet 

 SlatCft, r:cnn man ilc jrcif<£c:i ten gingern jeccettt, ju: €§ürüfr«ifn'f tiefet 

 5Batie:at. 



^ct Marasco vtai'x in tcn (Jbettffl unt it^aiern in IccPetem warmett 

 unb riefen €ctreic^, trttagt :ucf) cL'enfallä ttnai f(ucf;.ten unb fefttren Scben, 

 t:i) nift, :£r.e :ri feinen t er jii.glidjccen Sfgenfcfiafren «ttraS cjnjutügett. 2;)ün* 

 get Uetc er ni:^:. fZr irirb fcn::6l mB Um ^ernf, al5 fcuccf) TüU^a scjo* 

 gen, meiitens über tinb cm fif nclTten burc^ 5'frcpfen auf tttwütibrc Prnnus- 

 "Jlrren termc^rt, ©nee tefcnbern "^^(Qe fcctarf « md)t. tr^nn man nur bar* 

 auf :6:er, tie terle|ren <8rel;en bec 3\tnbe, auä trelif en ©ummi fdjvoip, ^m* 

 rcegjune^men übet ^u feilen, eis ^v(ld)t cm ^dupäftin toS Singe^en bei Sau# 

 mel terurf-cf)<B. 



Ss wirb ein junefaiies ^ro? arat "ccn tiefen 'Säumen Qcacnnen, nc^mlicf): 



1, S^cr 3Iarasco-Rosolio cict ilaraschino, aus tcn feCR bcn fernen 

 Befreiten 3rüd)ten, r:elie jeraeben unb tenen üuf 106 5^funb, 16 

 '5>funb frifi^ geframpfte 3Iarasco-Slarter vnb SO cfrrcitf)tfd)c ^Tl^ia^ 

 gu;en rr:':fin deines jugefeft uferten. Slaii) furjer ^Sa^rung fem/ 

 mcn 10 t"?'::!^ -Saffer mi einiges ©enjütj ^inju, -mit we^em bann 

 bie \:1l:.~i I:n;'';m bei geiinbem geuer tcftiütrt reicb. ^k fo Qewcnf 

 ncne ^\\ini gieb:, mit ^üdct mi SSeingeif: t)erff|t, unb noc^maB 

 burcbgefei&et, ben befamitett fiqueut. 



2. S!cr Rosolio (11 Ossi di 3Iarasco ob« Marasco-^ertt-Rosolio, 

 cu: ben Krüin-cfrcn fernen ter ^tüd)te, TOelc^e tntt glctcf)em ©c* 

 r:\i}: jcrrr:T.rf:cc Slarier gemifc^f, eine JJiafTe geben, bie mir SBein 

 cbet ^cingeitt ubergoffen, nac^ einiger '^cit auf a^nliefie 2Dfife bejttU 

 lir: unb mir gucfer gemifcbt wirb irie üben*} 



tldStrt ßl': cin'tr.-ciUn u ur.'c:.- iJÜtn bewahrt. 



