39 VICTOR ET XAVIER GILLOT, 
montre les dangers du préjugé populaire, d'après lequel les 
Champignons très jeunes. encore renfermés dans leurs bourses 
ou volves, ne sont pas nuisibles. Il semble prouvé, au contraire, 
qu'à l’état jeune, le poison est surtout localisé dans le pied, qui 
est, à ce moment. l'organe le plus important, renfermant les 
matériaux de développement ; et, à cette période, il est tres 
difficile, souvent même impossible de distinguer et de déter- 
miner l’espèce botanique du Champignon. 
Bien que les matières vomies au début aient été jetées, dans 
le cas actuel, à n’en pas douter, les symptômes observés : la 
brièveté du début. une heure environ après le repas, les cram- 
pes. la raideur tétanique si marquée chez l’une des malades, 
l’anurie suivie d’une débâcle urinaire, la sensation de vertige, 
l'ébriété chez l’homme, décèlent l'action de Champignons mus- 
cariniens. La déclaration de champignons « rouges » fait penser 
naturellement au plus fréquent de tous, à la Fausse-Oronge 
(Amanita muscaria). Sans doute, il y avait d’autres espèces 
encore dans la composition du plat, mais il est très plausible 
d’accuser À. muscaria du rôle principal en face des accidents 
observés. Les Champignons avaient été bien lavés, blanchis et 
frits, mais on ne nous a pas fait savoir s'ils avaient subi la 
cuisson préalable à l’eau bouillante, puis été bien égouttés en- 
suite, ce qui est une condition de prophylaxie indispensable en 
pareil cas. 
La relation des deux observations précédentes démontre la 
valeur des syndrômes phalliniens et muscariniens, tels que 
l’un de nous les a établis ailleurs (1), et dont la connaissance 
permettra, dans bien des cas, aux médecins praticiens, de soup- 
çonner à quelles espèces de Champignons toxiques ils ont 
affaire, ce qui n’est pas sans importance au point de vue du 
pronostic et du traitement de ces accidents, malheureusement 
si fréquents dans certaines régions de notre pays. 
3° Empoisonnements par les Amanites (Am. pantherina) à 
Lunéville (Meurthe-et-Moselle). — 1 Septembre 1901. — Cinq 
() Drs V. GILLOT, Loc. cit. — Voir également Journal des Praticiens, 
n° 47 bis et 48. (1900). 
L 
