Empoisonnement par l'Entoloma lividum, 
Par M. Fr. HÉTIER. 
Une famille de notre région, composée de cinq personnes, 
a été victime, l’année dernière, d’un empoisonnement causé par 
l'Entoloma lividum et dans les circonstances suivantes : 
À huit heures du soir, un rôti garni de champignons coupés, 
produits de trois gros Entolomes, est servi sur la table. Cha- 
cun goûte à ce mets qui doit être délicieux au dire de la cuisi- 
nière, car, d’après sa préparation, il a conservé tout son par- 
fum. Les champignons, en effet, contrairement à l'usage, 
n'avaient pas été passés à l’eau bouillante et salée au préalable, 
et cela dans le but de conserver tout l’arome du plat. Pour ne 
rien perdre du précieux aliment, on s'était contenté de gratter 
les parcelles de terre adhérentes au pied, la pellicule du cha- 
peau n'avait pas même été enlevée, ce qui. d’ailleurs, n'avait 
aucune importance dans le cas présent. 
Une demi-heure s'écoule à savourer le plat que l’on s'accorde 
à qualifier de très fin. C’est alors que chacun éprouve un ma- 
laise indéfinissable. On l’attribue à l'air de l'appartement qui 
doit être vicié, vu l’exiguité de ce dernier ; les tempéraments 
plus délicats recherchent alors un remède au grand air. Rien 
n'y fait. Une sorte d'ivresse, d’étourdissement s'empare bientôt 
de tous les convives, les plus forts croient à leur tour éprouver 
un besoin impérieux de grand air. La table est désertée et cha- 
cun dans son coin dissimule son malaise. Personne ne songe à 
incriminer les cryptogames absorbés ; la digestion paraît labo- 
rieuse et quelques personnes cherchent un remède en faisant 
usage d’arquebuse (1), panacée comtoise. Hélas, le remède était 
un nouveau poison qui, en facilitant la digestion, facilitait aussi 
l’action du poison. 
(1) L'eau d’arquebusade est un remède populaire obtenu en faisant ma- 
cérer pendant six jours dans l’alcool diverses plantes aromatiques : Mélisse, 
Menthe, Origan, Serpolet, Absinthe, Livêche, etc. 
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