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< où il lui sera remis une fiche indiquant le poids des champi- 
« gnons qu'il détient. Muni de cette fiche, il les présentera à 
« l'examen de l’Inspecteur, lequel, s’il en reconnaît l’innocuité 
« et les qualités alimentaires désirables, lui donnera un permis 
« de vente, valable pour la journée seulement, et exigible par 
« tout acheteur. 
« Arr. 3.— Si l'Inspecteur déclare les champignons avariés, 
« suspects ou vénéneux, il devra les confisquer et les détruire 
« lui-même. 
« Arr. 4.— En cas d'infraction au présent arrêté, les cham- 
« pignons seront confisqués et procès-verbal sera dressé contre 
« le vendeur. 
« Arr. 5.— M. le Commissaire de police et les agents de la 
« police municipale sont chargés de l'exécution du présent 
« arrêté. » 
« Je ne tiens pas à la forme de ce projet, laquelle n’est peut- 
«a être pas assez administrative, mais je tiens au fond. Il me 
« semble qu'ainsifait, cet arrêté ne serait ni vexatoireni difficile à 
« appliquer; en même temps, la santé publique pourra être 
« efficacement protégée. 
« Si cela vous semble bon, M. le Sous-Préfet, ce projet 
« pourra être présenté, par vos soins, à l'acceptation de M. le 
« Maire de Loudun. 
« Ci-inclus un modèle de fiches uniques, lesquelles, déposées 
« dans les bureanx d'octroi, pourraient servir à la fois et à la 
« constatation des poids et à la vérification. 
« Signé : Louis BERNIER. » 
VILLE DE LOUDUN. 
Le préposé à l'octroi soussigné certifie que M... s’est pré- 
senté au Bureau, porteur de... kilogr..…. grammes de cham- 
pignons (y compris le poids du panier), lesquels il devra pré- 
senter à la vérification. 
Loudun, le... 19... 
Signature. 
Le soussigné, vérificateur des champignons, après avoir exa- 
miné..…. kilogr.... grammes de champignons destinés à être 
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