BIBLIOGRAPHIE ANALYTIQUE. 405 
de « Prunus », d’exfolier la région atteinte par le cuivre, la zône d’exfo- 
liation s'étendant bien au-delà des cellules réellement atteintes par le 
toxique. Si ce processus exfoliatif s'étend à une grande partie du limbe, il 
en résulte la chute de la feuille tout entière. 
F, GUÉGUEN. 
G. Berrraxp. — Sur l'extraction du bolétol (CG. R. 1902, 1. 
p. 124). 
En cherchant à déterminer les causes du bleuissement de certains Bolets, 
l'auteur en a isolé à l’état cristallisable le principe chromogène, qu’il nomme 
bolétol. 
Pour obtenir le bolétol, les bolets frais sont coupés en morceaux que l’on 
reçoit dans de l'alcool à 95° bouillant (5 parties pour 1 de bolets). Après une 
demi-heure d’ébullition, on passe, on exprime le marc, et l'on précipite les 
liqueurs chaudes par l’acétate neutre de plomb; après refroidissement, on 
complète la précipitation par le sous-acétate plombique. 
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Le précipité total est délayé dans de l’eau acidulée par de HCI. On filtre 
à la trompe; le liquide acide a dissous le bolétol, qu’on lui enlève par agitation 
à plusieurs reprises avec de l’éther. Celui-ci, évaporé, donne un résidu rouge- 
sang, qui, repris à l’eau froide, abandonne à celle-ci le bolétol; ce dernier 
cristallise par simple évaporation, surtout si l’on ajoute un peu de HCI. On 
purifie par essorage et recristallisation. 
Le précipité plombique a retenu beaucoup de bolétol; on peut l’extraire 
en traitant le précipité par l’éther, puis évaporant et reprenant par l’eau 
chaude ; on concentre dans le vide, et l’on épuise finalement par l’éther le 
liquide aqueux. 
Le bolétol est en fines ‘aiguilles rouge vif, peu soluble à froid dans l’eau, 
l’alcool et l’éther ; il y est très soluble à l’ébullition et y reste dissous après 
refroidissement. Ses solutions concentrées sont rouges ; étendues, elles sont 
jaunes. C’est la teinte que possède, avant le blenissement, la chair des cham- 
pignons qui en contiennent. Le bolétol ne contiennent pas d’azote. 
Le rendement de 5 à 10 grammes par 100 kilos de champignons frais, 
diminue très rapidement après la cueillette. C’est ce qui nécessite le traitement 
immédiat des champignons par l’alcool bouillant. 
F, GUÉGUEN. 
G. BERTRAND. — Sur le bleuissement de certains champignons 
(C. R. 1902, 2, p. 1233). 
En traitant une solution de bolétol dans l’eau distillée par la laccase, la 
coloration bleue est difficile à obtenir, à moins que l’on n’ajoute une grande 
quantité de solution de laccase! Ceci a fait supposer à l’auteur que l’interven- 
tion d’une substance particulière apportée par la laccase était indispensable 
