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nexiste encore que de maigres thalles gris-brun, consistant 

 en petites boules échinulées de 0'°^,b à 2 millimètres de dia- 

 mètre, constamment séparées les unes des autres ; quelques 

 îlots aplatis, d'aspect poussiéreux, flottent sur le liquide. Au 

 microscope, le tout se montre formé darticles bruns, courts, 

 lisses, un peu renflés au milieu, guttulés. se dissociant aisé- 

 ment, et laissant échapper dans la préparation de nombreux 

 globules d'aspect oléagineux fig. 4 du texte . 



12. — Raulin-inuline 1 . — Au début, le développement a 

 lieu comme sur le Raulin normal ; mais bientôt il se ralentit, si 

 bien qu'à la fin de la seconde semaine on ne voit à la surface 

 que des thalles gris poussière, de 2 à 8 millimètres de diamè- 

 tre, ayant l'aspect de lentilles à bords déchiquetés. Au micros- 

 cope, les filaments superficiels, formés d'articles gros et courts, 

 présentent de place en place. le long de la paroi interne des 

 cellules, des épaississements de la membrane faisant une 

 saillie assez marquée, et colorés en brun ; nous verrons dans 

 les cultures sur amidon et sur albumine des formations analo- 

 gues, encore plus abondantes et plus développées. 



En somme, l'inuline ne constitue pas un aliment très favo- 

 rable. 



13. — Lait. — Le cinquième jour, il n'y a pas encore de 

 culture bien visible ; le quatorzième jour, on aperçoit seule- 

 ment sur les bords du liquide de maigres thalles grisâtres ; il 

 n'y a pas de coagulation. Les colonies sont formées de fila- 

 ments bruns, lisses, cylindriques, fréquemment enchevêtrés 

 en petites pelotes mycéliennes, et entremêles d'amas de cris- 

 taux dacides gras : il y a peu de globules de beurre. 



14. — Pomme de terre simple. — Le cinquième jour, il 

 y a des colonies de 2 à 3 millimètres de diamètre, de couleur 

 terre dombre, très peu saillantes et peu duveteuses. Le qua- 

 torzième jour, les thalles sont confluents, compacts, à bords 

 bien arrêtés, et d'une belle couleur brune. 



En pratiquant les coupes transversales intéressant l'une des 



1 1 Cette substance était dissoute daus la proportion de 3 pour 100. 



