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depuis quelques années, mes occupations ne me permettent 

 guère de faire des excursions mycologiques de printemps. 

 Néanmoins, je me promets de la consommer encore à l'occasion 

 et sans arrière-pensée aucune (1). 



D'ailleurs, il est bon d'observer que les symptômes rapportés 

 ne sont pas absolument caractéristiques d'un empoisonnement 

 par les amanites. Il y a eu plutôt indigestion qu'empoisonne- 

 ment véritable. 



Si l'on qualifiait de vénéneux tous les champignons qui, à un 

 moment donné, sont entrés dans la composition d'un repas 

 suivi de troubles digestifs sur un plus ou moins grand nombre 

 de convives, il n'y aurait bien certainement plus un seul cham- 

 pignon réputé comestible. Le champignon de couche lui-même 

 n'échapperait pas à la règle. 



On peut avoir des troubles digestifs d'origine plus ou moins 

 toxique à la suite d'un repas dans lequel sont entrés des cham- 

 pignons, sans que ceux-ci y soient pour quoi que ce soit. On 

 peut même avoir des coliques alimentaires en dehors de l'in- 

 gestion de tout champignon. Et quel est le mycophile auquel il 

 n'est pas arrivé de dire, au moment bien pénible d'une intoxi- 

 cation alimentaire d'origine inconnue : « Si j'avais mangé des 

 champignons hier ou aujourd'hui, je me croirais absolument 

 empoisonné par eux. » 



11 n'est pas inutile de dire aussi, comme règle générale, que 

 l'Amanite jonquille ne peut être consommé que par des myco- 

 phages la connaissant parfaitement et ayant des notions suffi- 

 santes de mycologie pour éviter toute erreur par sa confusion 

 possible avec V Amanite citrine [2). Pour la même raison, on 

 doit la proscrire des marchés d'approvisionnement. 



Dans les choses de la toxicologie mycologique, il est bon de 

 ne pas perdre de vue les données suivantes, qu'on ne saurait 

 trop rappeler : 



i" Tous les champignons comestibles, même les plus esti- 



(1) UAmanita junquillea paraît être assez rare en Gôte-d'Or. Depuis 

 quatre ans, je n'en ai vu que deux échaatillons cueillis dans les environs et 

 qu'on avait apportés à l'abattoir de Dijon pour les détei'rniner: 



(2) Rappelons que l'Amanite jonquille pousse au printemps et en été. L'A. 

 citrine se rencontre en automne. 



