12 Jahresbericht der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



öffentlicht Fr. Nobbe (S. 421) z. B. einen Brief einer Hamburger an 

 eine englische Firma, in dem jene der letzteren 300 Ztr. „Sand zur An- 

 mischung von Kleesamen" offeriert. Beide Sorten waren Quarzsteine, die 

 einen, von der Größe der Weißkleesamen, schwefelgelb gefärbt; die anderen, 

 naturfarben grau, etwas ins Violette spielend, kamen dem Botkleesamen 

 in Farbe und Größe sehr nahe. Auch Stebler klagte (a. a. 0. S. 49/52) 

 zur damaligen Zeit über das häufige Auftreten gerade derartiger Verfäl- 

 schungen. Nahezu 20 °/ der 1877 in der Schweiz gehandelten Botklee- 

 saaten sollen hiernach — oft zu sehr hohem Prozentsatz — mit Klee- 

 steinen verfälscht gewesen sein. Dabei ähnelten auch diese Steine weniger 

 in der Form als vielmehr in Größe und Farbe den Botkleekörnern; mit 

 Bleichromat und Hammerschlag waren sie schön gelb bezw. grauschwarz 

 gefärbt. „Künstlich gefärbte Steine kommen selbstverständlich 

 nicht von Natur aus im Samen vor; denn so weit hat es die schaffende 

 Natur noch nicht gebracht; über die Fälschung kann also kein 

 Zweifel bestehen," so schreibt Dr. Stebler-Zürich, der damals Klee- 

 steine fast regelmäßig namentlich in italienischer Botsaat feststellen konnte. 

 Das Volumgewicht dieser Kleesteine war fast doppelt so groß als das der 

 Samen selbst. 



Ähnliches wie Stebler weiß ferner Chr. Jenss von der Kieler 

 Samenkontrollstation aus den 70er Jahren über „Manipulierte und nicht 

 manipulierte Bothsaat aus Oberitalien" zu berichten (Landwirtsch. Hefte 

 für den Norddeutsch. Landw. II, Kiel 1879, S. 36). In der Gegenwart 

 kommen derartige Verfälschungen mit Kleesteinen kaum mehr vor, weder 

 bei Bot- noch bei Weißkleesamen, sind gleichwohl aber noch in den 

 neunziger Jahren des vorigen Jahrhunderts auch von der 

 hiesigen Samenkontrollstation (in Gestalt künstlich gelb gefärbter 

 Quarzstückchen) bei Botklee südwesteuropäischer Provenienz 

 beobachtet worden. Dagegen gelangt sehr wohl noch heut ab und 

 zu mißfarbiger oder alter Weißklee zu uns, der einem Schönungsprozeß 

 durch Schwefelung unterworfen wurde, um ihm dadurch die hellgelbe 

 Farbe der Jugendfrische wiederzugeben. Mit dem Nachweis des Schwefels 

 ist dann in solchem Falle die absichtliche Fälschung erwiesen. 



Schon für den Geruch verraten sich geschwefelte Saaten; sie riechen 

 in der Begel etwas säuerlich. Sicher nachgewiesen aber wird diese Art 

 der Schönung durch folgende Untersuchungsmethode: Man tränkt eine 

 doppelte Lage Filtrierpapier mit essigsaurem Blei, füllt in ein Glaskölbchen 

 10 g des fraglichen Samens, tut 1 — 2 g schwefelfreies Zink dazu und 

 gießt ein Gemisch von 25 ccm Wasser und 12 ccm Salzsäure darüber. 

 Nun pfropft man das Kölbchen lose mit Watte zu und stülpt das 

 mit Bleizucker behandelte Papier darüber. Bei vorhandener Schwefe- 

 lung färbt sich dasselbe alsbald braun, infolge Bildung von Schwefelblei. 

 Tritt dagegen die Bräunung nur schwach und erst nach 10 Minuten auf, 



