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ihre den Boden verbessernden em chain: ihre be- | daß 
friedigenden Erträge eine geeignete Amschenkenate 
für Obstanlagen. Noch günstiger erscheint die La 
für feldmäßigen Gemüsebau. Die Buomschten 
gewähren vielen Gemüsen, so Gurken, Bohnen, einen 
wohltuenden Schutz. Lohnend ist der Anbau von Zrd- 
beeren, Maiglöckchen. hy andern RR wird ‚Majoran 
und dergleichen empfohlen. We ieZwischen- 
flächen die vollen a decken, 
dann kann der Obstbau mit ermäßigten Unkosten 
rechnen und sich leicht Gewinn bringend gestalten.“ 
Dem Quittenanbau mehr Beachtung! In der von 
der Landwirtschaftskammer für die Provinz Sachsen 
herausgegebenen „Monatsschrift für Obst-, Wein- und 
Gartenbau“ sagt Herr Baumwärter Gustav Schmidt 
in Gänsefurth treffend: 
Obstart, die wohl mehr Beachtung seitens 
der Obstfreunde” verdient, rn - auf Weißdorn ver- 
edelte Quitte. Dort, wo ein Apfel- oder Birnbaum 
nicht recht gedeihen will, en ihm die Bodenverhält- 
nisse oder die Lage nicht zusagen, würde vielfach 
eine solche Anpflanzung von Quitten sich noch rentabel 
machen, da ihre Unterlage, der Weißdorn, anspruchs- 
| ärmern und ce Bodenstellen, damit die Wurzeln 
los ist. Auch macht die Quitte weniger Ansprüche 
auf Behandlung des Baumes und der Früchte. Ein 
Beschneiden gereicht nur zum Nachteil, da die Quitte 
nur am jüngsten Holz Früchte bringt und dieses beim 
Zurückschneiden abfallen würde. Was die Früchte 
anbetrifft, so sind e sehr; widerstandsfähig a 
chaden kleine Druckstellen nicht 
sehr, da die Früchte doch meistens bald Verafböitet 
werden. 
D wertung ist eine mannigfaltige. Konserven- 
fabriken and Konditoren verarbeiten sie zu Gelee und 
Marmelade und kandierten Früchten. Über die Zu- 
bereitung und Verwertung der Quitte finden sich u.a. 
Anleitungen in einer von Herrn ÖbstbaulehrerJ.Müller- 
Pi bei Hall e a. 8. über „Bereitung von ‚Obst- 
un 
herausgegebenen Beoechare, 
ls Baumform gs man am ten und vorteil- 
haftesten die Buschform. Wo icht angängig ist 
und der Unter ad ale Behafreide dient, pflanze man 
Haldstämine, 
Eine der besten und anspruchslosesten Sorten ist 
Quitte von Angers. ie Pflanzweite kann man bei 
Buschbäumen und Halbstämmen auf 4—5 m bemessen. 
Der Preis der Quitte ist im Verhältnis zu N 
Anspruchslosigkeit ein ziemlich hoher. Der ner 
wird mit 10—15 
ein Zeichen, daß es 
gesuchte Frucht Da 
Herr Otto Se Eulen der Schriftleiter der ge- 
nannten a ya Er gut daran, daß er folgende 
Nachschrift a 
sich um eine sehr begehrte und 
elt. 
Mark im Durchschnitt ee W 2 
ZENTRALBLATT „DER DEUTSCHE GARTENRA 
' Bode en, 
ad 
7“. Nr. 149 (4. 11.1906). 
die auf Weißdorn veredelte Quitte überall be- 
edizinh. gedeiht, wo der Weißdorn Ich 
habe des öftern gesehen, daß auf ganz s 
wo die Unterlage (eben der Weißdorn) sich 
durchschlägt, die auf ihn veredelte Quitte aber kümmert 
und ganz eingeht. Also auch hier nicht zu weit 
gehen erauf Weißdorn veredelte Quittenstrauch 
ist wohl anspruchsloser als der auf andrer 
Unterlage stehende, aber er ist nicht eben- 
eißdorn selbst 
da Edelsorte hängt 
Die Quitte will warmen Boden, und na 
Höhn-Obernburg am Main werden in seinem Dien 
bezirk manche Berga Dinge die in frühern Bekten 
dem Weinbau dienten, mit Quittensträuchern bepflanzt. 
Die Sträucher gedeihen daselbst gut, wenn nur die 
t wird. Ein Obst- 
züchter in Trennfu rt Rate in einer solchen Lage 
einen er der er: im zweiten Jahre 
9 nd, im dri Jahre fund und im vierten 
4 20 Pfund N: beaghia; 
Die junge Pflanze schneidet man 1 bis 2 Jahre 
kräftig zurück, besonders auch beim Pflanzen an 
ein nicht zu großes Kronengerüst zu haider dag; haben 
und die Büsche recht gut verzweigt werden. Später 
beschränkt man sich auf ganz leichtes er und 
an ältern Bäumen braucht und soll überhaupt so gut 
wie Kae geschnitten werden. 
ereitung von Gelee, Marmeladen, Pasten und 
kandiertn Früchten werden die Quitten EN Vorliebe 
rw 
fe 
Klarwerden und die Haltbarkeit des Weines und 
n ihm einen vorzüglichen Geschmack. 
Sommer trank ich in der Obstverwertungs-Genossen- 
schaft einen stillen und einen schäumenden Apfelwein, 
der mit Quittenzusatz hergestellt war und mir ganz 
a ung mundete. 
so der Quittenstrauch als direkter Obst- 
strauch ee zu empfehlen ist, so möchte ich nur 
Anpflanzung aber auch noch an andrer Stelle, 
ar im Haus- ya iergarten ar 
nlagen, das Wort reden. Das weißwollig harvör- 
brechende Blattwork, die Barth ‚Blüten, die gelben 
Früchte im Verein em im Hochsommer schwarz- 
ub Guahes (den Quittenbusch zu einem 
geben 
ünen 
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| re wie wir ihn uns schöner gar nicht wünschen 
e 
‚eine 
| Bensgarten als 
„Mit Recht Ben EL Sehmidt dem Quittenanbau | 
das Wort. Neben den von ihm Ben Vorzügen | 
dieser Obstart möchte ich besonders noch die späte 
Blütezeit und die dadu 
Tragbarkeit hervorheben. in Frostlagen h 
Apfel- und Birnblüte durch Spätfrost sopatört wu 
kommt sehr häufig die viel später aufblühende a 
gut durch. Neben der Birne und bestimmten Quitten- 
arten benutzt man, a” gesagt, auch den Weißdorn 
Unterlage der edlen Quittensorten und bevorzugt 
derartig heran 
3 
rch erm mögliche ie Brmeggache | 
Auc 
z zogene Sträucher bei der Bepflanzung | 
geringerer Bodenarten. Man darf an nieht meinen, | 
Dazu kommt, daß seine Früchte der Haus- 
um. zu den mannigfachsten Verwertungen willkommen 
sind. Derartige Zier- und Fruchtsträucher, zu denen 
auch die Bene (Kirschäpfel), der Ange innig ent 
Mispeln, re und Mandelsämlinge gehören, haben 
iel ere Existenzberechti un i 
ich 
uns bot, als wir vor dal zu mehrern Kol zu- 
n 
sch von an gelangten, die einen 
Kausen Abhang bedeckte deren gelbe Früchte 
in reicher Fülle aus den 1% vr hervorlugten.“ 
en 
