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ZENTRALBLATT „ 
£ suche als re für die wunderbare | 
es Lebe 
Erhaltungskraft und no 
22 Jahren, on diese Earen, winzigen Wesen imnier 
wieder auf, so oft ein wenig des Pulvers in Wasser 
gestreut wir 
och heute, nach | 
hd 
Ich entnahm vorstehende, für Gärtner, Garten- | 
ai freunde, Land- und Forstwirte okkuntarensanten Aus- 
führungen über die Lebenszähigkeit einiger Pflanzen | 
em voßangele gten, ein Seiten stück z u „Brehms 
Tierleben“ : Werk von R. ranc6 
‚Das Leben der Pflanze“, welches in Lieferun ngen 
& 1 Mk. im Verlag Kosmos, Gesellschaft der 
ende Stuttgart erscheint, für alle Pflanzen- 
kultiv „und Pflanzenzüchter ist, weil 
„. Pilanz skun 
hält und zugleich sich selbst in der an ne 
 fortbildet, wie die Probe erkennen läßt. A. Voss 
- Das Obst im Obstkeller. Herr A. Bechtle in 
'Wallerstein (Schwaben), ein sehr a Trite und 
verdienter Beobachter den Grundgebie des 
 Obstbaues und emsi bemüht, einheitliche ne 
Grundsätze rer schreibt im raktischen 
Ratgeber im und Gartenbau“ folgen ndes 
Es Obstkeller und ein Weinkeller sind ee 
Wein kann man nicht auf Elbkähnen über- 
aber ee weil die Luft darin 
r Grundwasserstand schadet dem 
a 
Becksteipl atten belegt sein, dami 
.. ge Wasserdampf an die. Kellerkuft abgeben 
kan 
Bin Weinkeller darf: eher zu trocken, der Obst- 
rast en zu feucht sein. Der Wei nkeller darf viel 
wäı e Temperatur haben, als der Obstkeller; der 
Weinkeller darf gelüftet werden, wenn die Außenluft 
trocken rt ist; der Obstkeller darf bei 
>k Se nd ne Außenluft nur kurze Zeit 
Der tete, Wintoräpfel Ak eine noch 
ea Erucht, ihre uutmekelnng 
DER DEUTSCHE GARTENRAT“. 
Umständen muß a 
ist es auch un 
‚ während welcher der Keller kein Obst enthält, nd : 
. dem 
Nr. 141 (10. X11.1905). 
oft (wenn auch mit Vorsicht) erneuert werden muß, 
wenn % ne a ihre wahre.Güte erhalten sollen. 
Aus dies ı Grunde ist es ferner klar, daß nur oe 
k önnen, ihre eigentliche Güte erlangen, und daß lufi- 
dicht verschlossenes Obst sich wohl erholt, aber nie- 
mals so fein schmecken kann, wie das erstbehandelte. 
Es ist ferner ersichtlich, daß der Keller weder zu 
kalt noch zu warm sein darf, damit einesteils der 
Reifeprozeß nicht zu sehr beschleunigt und daß er 
andernteils etwas nn t wird, damit sich das 
Obst re lange h 
Das tur ee ist 4 4 Grad Üelsius . 
97 Prozent Tnfifenchkiskek die Minis er: Maxim 
(um mit Liebig zu sprechen) s rad En: 
+7 Grad, 9 resp. 99 TR 
Je w ß der Uhterschiek zwischen außen 
und innen neh Temperatur und Feuchtigkeit ist, 
desto länger kann und soll gelüftet werden; je 
größer aber die Unterschiede, desto mehr muß die 
Zeit der Lüftung eingeschränkt werden... Unter allen 
er ein großer Obstkeller täglich 
nur auf 2—3 Minuten. 
rlu 
es Kellerluft kann trotz T»o 
groß sein, Je nach Temperaturdifferenz zwischen außen 
und inn 
Die aeg und dadurch der Gewichtsver- 
lust des Sander. we Lager wird bekanntlich gefördert 
durch Wär ckenheit und Luftzug. Je mehr 
also ve Öbstzächter as drei Eaktoren ı in ‚BempreEE 
ise, 
ischen 
schaft sehr Sa ist) auch nach der Entnahme aus 
Keller halten, und desto besser wird sich der 
feine Geschmack der Früchte ausbilden. Das modernste 
Kü ana kann aber einen guten Obstkeller niemals 
ersetze 
Da ee die Lüftung der Schimmelbildung an 
Frucht und Holzgestell im zn vorbeugen soll, so 
nbedin ngt notwen a der Zeit, 
= lich gelüftet und ga wir 
een nerm Wächs, weise _ ri 
oder Se gr er öfters vi 
auch 
höhere A ee: ‚werden müssen. 
billigern eigen 
pflanz s ist 
nur zu obs bir As 
Es ist jedenfalls. eine falsche ag die 
Ni ohts yoreitig verwerfen oder. 
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Or dis selhatverständlich 
‚lies 
beac htet werden ink, ‚bleibt abzuwarten. 
Voss. > 
