i = Gläser gelegt ze welche m 
. papier überbindet. 
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Piscopio öffnete sich, wie Bauern erzählten, 
Schlund, aus dem us ve heißen Wassers 
Sandes geschleudert wu 
is ist jetzt offiziell Fekreiteilt daß 77 Gemeinden 
der Provinz Cosenza, 50 Gemeinden in Reg ggio Ca- 
labria und 91 Gemeinden in der Provinz Catanzaro, 
avon 46 allein in der aha: von Monteleone, 
vom Erdbeben betroffen wu 
Sehr beschämend für die Zunft- Meteorolögen ist 
es, daß die Warnungszeichen nicht von jem 
aus ihrer Zunft, N von einem Geologen zuerst 
gefunden worden sind. 
eweise für die von mir am 7. September schon 
richtig angegebene Verschiebung der Regen-Mitteltage 
aus Anlaß der Sonnenfinsternis sind folgende Berichte: 
13. Pan Ge ve Südweststurm 
Elbe, ein großes 
En atkohle beladenes Deckschi quer über den Elb- 
ein 
und 
urm RE Nordsee. — Erd- 
beben im legbiet (Tirol) und Italien. — In 
Lahore nen) gewaltiger Wolkenbruch und ein 
‚neues ‚Erdbeben. — , Plötzliches Kaebmassen im. Dorfe 
Üb 
erschwemmung 
n Heel asser; 
eptember: 
[Ich fürchte 
Ikt ober starke 
en: auch in andern Län- 
. September: In wen ee 
neue st tarke Erdstöße, in Mar 
2.23. Gepkeimer. ohne 
was EN ist, dafür 
Be er egei en bringen. trotz des heute (19. Sept.) 
noch klareien Himmels bei Ostwind, aber das Baro- 
meter fällt, aecr= ad ab 27. September bis 7. Okto- 
er um s 
" Großlichtrfelde, ». September 1905. A. Voss. 
nn en en a — | 
ige 
Ir Erd und billig, 
gärtner unge- Geise 
en 
a a rtike 
!ömater sicherlich viele Hansgattenbesit zer zu einem 
uggauchsenban, Eee. hat, so dürfte in dieser Zeit 
_ eine Anl g für d © Konservierung der Früchte 
Ss sicherlich \ onen se 
Vielfach .. Ge Früchte in -der Weise kon- 
daß Salzlösung in 
man mit Pergament- 
Hier muß das Salz die Früchte 
vor dem Verderben schützen 
Wem reichlichere Mittel zur Verfügun ng stehen, | 
ständig abzutöten. Eine Temperatur von 70 0 ‚reicht 
' für diesen Zweck v 
Kan die Früchte in die bekannten Konservengläser 
oder -Büchsen mit luftdichtem Verschluß ee 
und braucht era nicht ‚zu den starken Salz- 
= 
st zu verme | m Einleg e 
Be eine schwache Sallösung Ko Y Titer N 
Nachdem di 
i Kessel n mit \ 
a. 10—15 g Salz) aufge gossen und der - Ver. 
gebr racht. Als Kochzeit genügen 10 Minuten. 
ie "chteuheier "Früh- | egt 
ei Be in kaltes Wasser ee er nur us 
 ZENTR, ALBLATT „DER DEUTSCHE GARTENE, AT“ 
Nr. 131 (12X..1905). 
Die Verwendung von Konservengläsern oder 
-Büchsen verursacht jedoch größer \usgaben, und 
lassen sich auch nur verhältnismäßig geringe 
Mengen von Früchten unterbringen. 
Die im nachfolgenden beschriebene Konservierungs- 
‚ methode zeichnet sich demgegenüber durch Billigkeit 
mand ı 
au er 
t 8000 Zentnern böhmischer 
größe rer 
t sich hierbei 
und Samenkörnern getrennt wird. Das 
also gleich gebrauchsfertig hergestellt, sodaß es direkt 
zu Suppen- oder Saucenz o oder zur Herstellung 
von Püree Verwendung en kann. 
3- 
frau wird dies als eine Helden Annehmlichkeit 
er 
' werden dieselben mit der Hand zerteilt und in einem 
3 
dem M: arke 
Kessel zu Brei zerkocht. Der hohe Wassergehalt 
der Früchte macht einen Ma, vollkommen 
entbehrlich. Schale en und Sam 
wonnene Mark muß Totak noch einige Zeit i 
I re werden. Im Durchschnitt oaser 
15—20 Minu 
Zur eng können gewöhnliche Flaschen 
benutzt werden, welche vor dem E 
füllt ‚man anfan nur ein weni 
muß unmittelbar nach dem 
füllen las de 
| ehr wichtig ist, daß nur Korke erster Sen | 
' benutzt werden, die nach außen hin einen vollkom 
ib 
man sie Ko einige 
Re en is 
rwer fen, ie ce RG 
zukochen, da sie ae rs  Rundebnungtälgke ag 
somit den erforderlichen luftdichte 
icher m 
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Verschluß uns 
rachen “ 
Vorsichtshalber 24. nach dem Schließen der 
aschen ein nachträgliches Erhitzen des Markes 
den alt zum Verderben u können, voll- 
ollkommen aus. Damit 
er mit 
en. 
1 "laschen den fa sinen Kessel Er renbeche u. 
indem man den Bode 
n und 
mit einer Schi] 
je eine Lag e. 
eschichtet, wird « 
und lasselbe a inf 
a ser £, gefüli 
re a 
ned um etwa noch vorhandene Pilzkeime, die 
Inh 
desselben 
t Stroh oder Heu b belegt und zwischen 
Flaschen hing etwas Stroh brin; te 
