Nr: 126 (27. VIIL 1905). 
ZENTRALBLATT „DER DEUTSCHE GARTENRAT“. 
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jahr (März-April) auch noch schönes grünes Kraut 
zu haben. 
en ‚berichtet Herr Fr. Richter in Naum- 
burg a. ER 
"Fr ühjahr noch grünes Kraut an den 
Sellerieknollen zu haben, schneide ich im Oktober, 
wenn ich die 2 aus der ee genommen habe, 
das Kraut ganz knapp üb r Knolle weg und 
putze die schlechten welche um das Herz 
sitzen, gut ann mache ich eine Grube 1—1!/ m 
breit und einen ‚n Spatenstich tief, darin setze ich die 
gesunden Knollen doppelt übereinander und bedecke 
sie 10 cm hoch mit Erde. Frost eintritt, 
ß man die Grube mit Laub bedecken, sobald die 
Witterung sich wieder ändert und über Null kommt, 
muß das Laub wieder entfernt werden, damit die 
Knollen nicht zu warm stecken und faulen. Im März 
ist das Kraut, so behandelt, mindestens 10 cm ge- 
wachsen. Sollte das aber nicht genügen, muß man 
die Knollen im Frühjahr in einen Mistbeetkasten 
setzen und leicht mit Erde bedecken, dann wächst 
das Kraut schnell heran. Wenn sie aber Flußsand 
haben, halten 
Alisue Bahrich Herr Andr. 
Hass 
Die beste Überwinterung von Sellerieknollen, 
um dieselben möglichst frisch und grün zu erhalten, 
geschieht auf folgende Weise: Die Einerntung der 
Knollen hat in möglichst trockenem Zustande, 
bei trockener Witterung, zu geschehen. Die Faser- 
na: rer nicht gänzlich abgeschnitten, sodaß 
im Ein immer 'noch eine Saftau fnahme zur 
Frischerhaltung der Knollen stattfinden kann. Die 
Blätter werden bis auf die Herzblätter entfernt, denn 
essen zu an Blätter bleiben, ersticken sie bei langer 
Lagerung und bewirken So zubereitet, werden 
die Sellerieknollen in s tiefen Mist- 
beetkastens in zeinen fonckien Sand reihenweise dicht 
beieinander echt eingeschlagen. Dann sind so- 
gleich Fenster” ee ulegen, damit sie nicht regennaß 
werden, bei gelinder Witterung‘ ist aber ständig zu 
lüften; tritt Frost an so sind die Fenster zu schließen, 
- wir er Frost stärker, so müssen die Fenster mit 
‘Matten oder Brettern, res auch mit Streu, gedeckt 
und um den Kasten ein Umschlag von Streu oder 
rokieim Pferdedung gegeben werden. Bei ee 
gelinder Witterung ist aber wieder für Luft und Licht 
die Kn ollen grün ga will. Die 
Ein Ben sehr nie 
Ense erauft: 
verfährt, ii; man die 
zum Frühjahr grün belaubte Selleribnölien zu haben. 
 Solltenach langanhaltendem strengem Frost, durch das 
. lange Geschlossen-Bleiben der Gruben ae das Kraut 
Sag en der 
größtmö 
= ‚der Berliner Gemüsegärtner mit: 
ist bekannt, daß ‚Sellrieknollen, 1 Petersil = 
| Sn dessen 
Arbeit, welche man d 
In meiner Lehre a en, Gemüse in 
Brei Gewächshäusern bei + 2 bis 8° 
sich die Knollen - noch viel besser.“ 
Schroeter in Kiel- 
‚oft vorkommt, =. Nachtfröste Avsalben Ben 
besten er zu bringen.“ 
zu sorgen; denn dies ist ein Hau De Tan wenn 
ein, nur darf. der Frost | Wichtig eit, a 
liche Aussicht, noch | 
bereits aufgequollen ist, d. h. wenn bereits 
een es kompl 
ren © an zu Lichtenberg-Barlin. teilt Ka: See 
unter den ae eh Jedoch | 
mußten öfter die schlecht gewordenen Blätter aus- 
geputzt werden. 
Seit Jahren werden in vielen Berliner Gemüse- 
gärtnereien zur Erntezeit, welche gewöhnlich vom 
15.—25. Oktober stattfindet, von der einen Hälfte 
der Ernte beim Einschlagen die Blätter von ‚Sellerie 
kurz über den Knollen abgehauen, die Knollen ein- 
gemietet, bei Kälte hinreichend mit trocknem Deck- 
material zugedeckt, Anfang März herausgenommen, e 
in kalte Mistbeete eingeschlagen und unter Fenter 
frostfrei gehalten, wo der Sellerie bald neues Grün ; 
austreibt. 
Bei der andern Hälfte werden beim Einschl 
die gelben Blätter angepuies die Knollen wer 
mit allem Grün in 2:m breiten Lagen in eigen] 
Gartenboden eingeschlagen, bei eintretendem Frost 
mit trocknem Stroh gedeckt und nach Belieben ver- 
braucht: an solchem Sellerie hält sich das Grüne 
lange, aber int enger so lange, bis die andern, IB: 
März eingeschlagenen neues Grün getrieben haben“ 
Herr Hermann Zopes in Fischenich 1 bei Cön 
will dasselbe im Freien erreichen, was aber wohl 
Blätter. werden ee 
Blattkrone abgesch 
möglichst ohne jede Bla ah. Er bei 
” Se Behrens sodaß i 
kön ünstiger Witterung w rdendie _ 
Knollen Mitte er, aus den Mieten eieehe a 
und in etwa 20 cm tiefe Gruben Ale sodaß 
die Blattkrone unbedeckt ist. Ratsam ist es, ‚pie 
Gruben mit leichtem Stroh zu bedecken, da, wie 
können. In den Monaten März bis April wird ea ee 
je nach Lage sowie Witterung, sch e. 
schönes üppiges Grün rege: Will man a 
Grün früher haben, so ist es ratsam, unter den 
Untergrund der, Be eine "Schich t Due SE 
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Das rfeleram: der Pflanzen) 
Das Mißverhältnis zwischen individuelle 
mer und plötzlicher Än der 
ee bringt jene Erscheinungen, zu \ 
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zustande, 
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daß er seine Keimkraft verliert; = ge 
viel höherer Temperatur alsbald zugrunde, rem 
die chemi 
schen Vorbereitungen des Keimens begonnen haben. 
Das Erfrieren der Gewächse a ein 
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