"Nr. 123 (6. VII. 1905). 
auf langem dünnem Stiele stehenden Früchte, wie 
rote Perlen den en a. 2 dieser 
Zeit werden sie melt. Doch 
hnees gelesen werden 
im Frü ühja r 
die Moosbeeren Aare een) 
nämlich viel ah als irgendeine andre Fruchta 
Was den Geschmack oh elengt. so Ehen die 
Moosbeeren — und 
geben habe, stimmen mir rückhalt 
höher als die Preißelbeere. 
‚feinsten Kompotte, die ich kenne. Mögen diese Zeilen 
‚dazu beitragen, daß kün nftighin die herrlichen Früchte 
der Moosbeeren nicht unnütz mehr verfaulen. 
der Nähe von 
ei — weit 
mooren solche Beeren finden. sie aber nicht genau 
kennen, bei der Bestimmung behilflich zu sein 
Über den Einfluß des Bodenlockerns auf die Boden- 
feuchtigkeit und Fruchtbarkeit sind der Handelszeitung 
„Der Handelsgärtner“ ae neuerdings von Professor 
Dr. Edl ena suche veranstaltet worden und 
ZENTRALBLATT „DER DEUTSCHE GARTENRAT“. 
+ Joh 
en und ein- 
alle, denen ich Kostproben ge- | m 
08 
Sie bilden eines der 
in „Deutschen Tiandwirtiohefilichen Presse“ be- | 
kannt gegeben. Wenn nun auch jedem Gärtner di 
‚außerordentlichen Vorteile, welche speziell das Hacken 
‚der Beete — d.h. nicht nur die Beseitigung des Un- 
krauts und das flüchtige Lockern — bieten, bekannt 
sein müßten, so findet dieses doch leider 'noch nn 
i hützt meist Mangel a 
ohne zu berücksich: 
© 
‚ arbeiteten! 
' war, daß gut 
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erst vorzunehmen, nachdem die Erdkruste nach hefti- 
gen Regenfällen entsprechend abgetrocknet ist. Außer- 
em wird auch durch das regelmäßige Behacken die 
Insektenbrut ei zutage gefördert und unsere nütz- 
lichen Vögel können sie vertilgen. Es ist längst be- 
annt, daß a s Eindringen der t für die 
Aufschließung der in dem Boden enthaltenen Stoffe 
größte orteile ist Landwirtschaft 
die Ernte einen außerordentlichen Nutzen, denn 
Prof. Dr. Edler hat eine ganze Reihe von Virauolik 
dazu geführt, daß durchschnittlich bei Gerste 6,6 bis 
i Dabei 
; Getradeiren 
genommen werder 
ben wi 
‚ me 
ulturen erwachsenden 
Vorteile gerade in mittlern und kleinern Betrieben 
„Gartenrats“: Daß die 
ganz bedeutenden Vorteile der häufigen Boden- 
lockerung mittels der Hacke noch viel zu wenig er- 
kannt sind, liegt lediglich an dem Mangel der ver- 
gleichenden Versuche, obwohl es hinwiederum bekannt 
jsischen Agrikultur- 
esen, deren Ergebnis 
ung eine erheb- 
er Stick- 
chemikers Deh6rain hingewi 
re ae eg 
liche Stickst rsparn 
| offer s ist, indem 
' stoffgehalt der öfters rgfältig en Böden 
20—30mal höher war, als derjenige von unbe- 
4A. Voss. 
2 .. .. ‚ nicht nur den Wert von Genuß- , stimmt den Grad des Gedeihens ir Topt- 
Blüten und Früchte ı mitteln, sondern die Bedeutung | gewächse, sondern der Konz onsgrad 
i ‚, vollwertiger Nahrungsmittel be- ‚ der im Boden befindlichen Area und 
aus Wissenschaft und Praxis. | sitzen. Je mehr sich diese Erkenntnis | die Intensität der Durchlüftung, Was 
verbreitet, eu ee ar aeiar. wird | een ns so kann eine Pflanzen- 
auch die Obst- und Gemüseverw zur rurzel ka ıals zuviel Luftzufahr 
Möge die neue teile in die Sinne | Muri En KEr oftmals zu a 
Wohlfahrtswesen. | entspre echend der Tenden Fe Verein, | rof. Dr. Paul ‚Soraue 
y , dessen Organ sie ist, er ale tatkräftiges (in el de zenphy hola für 
' Förderungsorgan in volkswirtschaftlicher | Gärtner“). 
Der Wert er OÖbstes und der | und hygienischer auswachsen | 
» | Meerwasser und Blut. Ein Gelehr- 
Gemüse. Es ist eine Errmamuchäle und den Ausgleich Tas den Interessen ter Namens Quinton hat eine außer- 
der neuern Wisssnichäft den Wert von |; von Industrie 
wirtschaft macht 
Obst, Beeren, Früchten ‚und Gartenbau- | voll ein 4 zung, ja 
erze! ie verschiedenen rofessor Dr. Faßb bender _. u ach Ber 
-Gemüsearten bieten, festgelegt zu habeı (in der Fer und Gemüseverwertung“). ns eine Heat au chen der 
Lange Zeit bte m handle sich ns x Br neh a wien, daB ie > 
bei Obst und Gemüse um allerdings dem ats 3 yerdlieng een 
Gaumen angenehme, or im Grunde doch Fortbi Idungswesen. Se N gr 
für die ährung des Körpers ziemlich Bi Be EN, ae wer Bar Ta rn gan Kae). 
N wertlose Beigaben « de Tate. Heute wisse en 
echsel des menschlichen are 
ein = ochw ichtige Rolle spielen, bein ahe 
nn in Gemüsekost dem 
geführt werden, und daß letztere daher 
”-. 
Boden 
r Eraährung der Pfla 
er die ren der Gewächse vom 
| abhängt, könne 
| der Gesamtnährstofigchalt 
anze. „In- zen. am Prof. A. Ernst in Zürich hat 
in einem im dortigen Rathause 
ı wir sagen: Nicht | Vortrage Im aut des „Schweizerischen Garten- 
der Erde be- eilt : 
\  banes“ u.a. folgendes mitgetei 
©] ae - Be TERN in der sr ie u 
Empfindungsvermögen Berbfisn = “ 
use gehaltenen 
