11(1 IIULLKTIX IiE LA SOCIETE D'ACCLIMATATION. 



» Cette plante a|ti»arti('nt à la Camille des Crucifères. Elle a 

 heancoup de points de ressenihlance avec le Cresson Alénois, 

 cultivé dans nos jardins. Sa Teuille est découpée et dégage 

 une odeur l'orte. 



» La tige ne monte pas au moment delà floraison, mais 

 elle se ramifie et s'étale à la sui'lace du sol. 



» La racine pivotante est charnue et sucrée. Elle sert 

 d'aliment aux Indiens des Hauts plateaux de la Cordillère des 

 Andes. 



» Les graines ont été récoltées dans le Pampa de Junin, 

 dont l'altitude varie entre 4,000 et 4,100 mètres au-dessus du 

 niveau de la mer et oii il gèle comme en France. 



» Les Indiens cultivent la Mâca dans un sol noirâtre, tour- 

 beux et qui, par conséquent, ne doit pas renfermer de 

 calcaire. On remplacera en France, ce terrain par un mé- 

 lange de terreau et de terre de bruyère. La plante est cultivée 

 sur des lignes en dos d'âne. On croit que ce procédé est 

 nécessaire là-bas, parce que le sol est tourbeux et en même 

 temps très marécageux. Si on élève les racines au-dessus du 

 sol, c'est probablement pour les mettre à l'abri de l'hu- 

 midité. 



» On en a semé en Dauphiné, en août 1885, et la récolte au- 

 rait été satisfaisante, si cette culture n'avait été négligée à 

 l'entrée de l'hiver. 



» Les Indiens disent qu'il faut laisser les racines deux 

 années en terre. » 



L'essai qu'il s'agissait de faire n'était pas des plus simples. 



La lettre ne dit pas à quel moment les Indiens sèment la 

 Mâca; les saisons dans les Andes sont renversées relative- 

 ment aux nôtres; notre altitude au-dessus du niveau de la 

 mer est insignifiante; le sol des environs de Paris, n'est ni 

 tourbeux, ni humide. J'allais donc procéder au hasard. 



J'ai semé d'abord sous verre, à froid, au mois d'octobre 

 1893. 



Les graines ont germé promptement et ont produit de 

 petites plantes grêles, dont la plupart ont résisté aux gelées, 

 quoique faiblement protégées. 



Au printemps, ces plantes se sont peu développées, se 

 sont étalées sur le sol, ont de bonne heure fleuri et donné des 



