492 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



quelle elles tombent possède une température suffisamment élcve'e. 



Au dire de Dioscoridc, les Ejiypticns, pour faire leurs semis, en- 

 veloppaient les graines de vase qu'ils laissaient durcir, elles avaient 

 ainsi plus de poids et pouvaient alors plus facilement gagner le fond 

 des eaux k euscmencer. 



Les rhizomes sont utilisés dans la médecine chinoise comme ra- 

 fraîchissants ; on les prend en décoction dans les cas d'inflammation 

 des intestins. Ils sont ge'ue'ralement d'un pre'cieux secours dans les di- 

 settes et entrent dans l'alimentation dans les contrées de l'Extrême- 

 Orient où croît cette plante. 



11 y a de oombreuses variéte's de Nelumbium speciosum dont quelques- 

 unes ont e'té e'ieve'es au rang d'espèces par quelques auteurs. 



Le N . luteuni, seule autre espèce du genre, est d'origine ame'ricaine. 

 Ses rhizomes et ses semences sont e'galement comestibles et très nu- 

 tritifs en raison de la fe'cule abondante qu'ils renferment mais ils ne 

 sont guère consomme's que par les Indiens. 



Ses graines bouillies ont le goût de la chutaigne. 



Les rhizomes se mangent cuits, ils rappellent un peu la Pomme de 

 terre mais sont plus fermes et sentent la vase ; ils sont meilleurs cuits 

 au four que bouillis. 



Jules Grisard. 



Le Souchet à papier iCi/perus Papyrus) est une plante herbacée 

 vivace, dont les liges, généralement sans feuilles, atteignent 3-4 mè- 

 tres de hauteur, elles sont terminées par une très grande ombelle que 

 la légèreté et la ténuité de ses diverses parties rendent fort élégante. 



Ce sont les pellicules fournies par les tiges de ce Ci/perus qui ser- 

 vaient aux anciens égyptiens pour fabriquer leur fameux papyrus (1). 



Sa culture était alors largement répandue et les produits qu'on en 

 retirait donnaient lieu à un commerce très considérable mais aujour- 

 d'hui il a presque entièrement disparu de l'Egypte et on n'en rencontre 

 plus guère qu'en Abyssinie, dans quelques localités marécageuses de 

 la Syrie et en Sicile. 



Pendant la belle saison le Cyperus Papyrus est fréquemment cultivé 

 dans les pièces d'eau de nos jardins ; sa grâce et sa légèreté en font 

 une des plantes les plus pittoresques et les plus admirées. 



Aux approches des froids on doit le rentrer en serre chaude. 



Sa multiplication se fait généralement par division des touffes. 



M. Vanuen-Berghe. 



(1) Sur la préparation et les usages de ce papier consulter : Champollion- 

 FiGEAC, Encyclopélie du XIX' siècle, vol. XXXVl, p. 4ol. 



Le Gérant : Jules Grisard. 



