RAPPORT SUR LES TRAVAUX DE LA SOCIETE. LXXV 



ils VOUS permettent fréquemment d'agrandir le champ de vos 

 travaux. Aussi avez-vous accueilli avec tout l'intérêt qu'elles 

 méritaient les excellentes notes sur la zoologie du Thibetqu'a 

 bien voulu faire parvenir à la Société M. l'abbé Desgodins (1), 

 missionnaire apostolique, et celles que vous a transmises, sur 

 le même sujet, M. Andelle (d'Épinac), au nom du R. P. Car- 

 reau, également missionnaire apostolique (2). 



Fidèle continuatrice de la croisade entreprise contre le 

 préjugé par son vénéré fondateur, la Société d'acclimatation 

 s'est constamment efforcée, par tous les,«ioyens en son pou- 

 voir, de faire adopter l'usage de la viande de cheval comme 

 viande de boucherie. C'est en partie dans son sein que s'est 

 recruté le Comité de propagande qui a si puissamment con- 

 tribué à vaincre des répugnances mal fondées, et à faire tirer 

 enfin un meilleur parti de l'une de nos espèces animales 

 accHmatées depuis des siècles. M. Decroix (3), l'infatigable 

 promoteur de cette œuvre philantropique, vous a donné, 

 cette année, le compte rendu le plus satisfaisant des progrès 

 de l'hippophagie en France, où l'on peut considérer la viande 

 de cheval comme définitivement entrée dans l'alimentation 

 pubhque. 



Depuis longtemps déjà, vous vous préoccupez de la domes- 

 tication des Autruches. La rapide diminution de ces oiseaux à 

 l'état sauvage, et le renchérissement progressif de leurs 

 plumes, objet d'un commerce lucratif, donnent à cette ques- 

 tion un réel intérêt. Les reproductions en domesticité obte- 

 nues par M. le capitaine Crépu {h) viennent s'ajouter aux 

 résultats que plusieurs d'entre vous sont déjà parvenus à 

 réaliser, et ils ne peuvent que vous engager à persévérer dans 

 celte voie. Du reste, les observations recueillies par M. Crépu 



(1) L'abbé Desgodins, Notes sur la zoologie du Thibet {Bulklin, 2° série, 

 t. X, p. 309). 



(2) Bulletin, 2^ série, t. X, p. 79. 



(3) Decroix, Note sur la consommation de la viande de cheval en 

 France {Bulletin, 2^ série, t. X, p. 97). 



[Il) Crépu, Lettres relatives à la multiplication des Autruches en domes- 

 tieité {Bulletin; 2« série, t. X, p. 82Zi) . 



