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Américains oiit parliculièrement peuplé d'Aloses le Connecticiit, l'Hudson et 

 le Merrlmac, trois énormes fleuves. 8 raillions environ d'oeufs d'Alose ont été 

 incubés et menés à éclosion, l'an dernier, dans l'Hudson seul. Cette année, 

 ce chiffre a éié singulièrement accru; 



Sur le nombre des jeunes obtenus, 220 mille ont été mis dans la rivière 

 au-dessus du barrage de Troy : 80 mille dans le lac Champlain; 20 mille 

 dans le lac Owasco ; 50 raille dans la rivière Genesée ; 30 mille dans la 

 rivière Alleghany, à Salamanca ; 25 mille dans le Mississipi à deux milles au- 

 dessous de Saint-Paul. Le reste a été restitué au fleuve lui-même au-dessous 

 de Castlelon. L'ensemble de ces opérations a duré quarante-trois jours, du 

 18 mai au 2 juillet. 



Les œufs,éclos l'an dernier, 1872, dans le Conneciicut, étaient au nombre 

 de 60 millions. Koiis n'avons, en notre pays, aucune idée d'éclosions exé 

 entées sur des nombres semblables ! Les opérations avaient duré moins 

 d'im mois, mais elles étaient plus tardives : du Ik juin au 18 juillet. Les 

 poissons en expériences étaient beaucoup plus gros que les années précé- 

 dentes, et leur frai produisit 92 millions d'individus, un tiers de plus que 

 ce qu'on avait obtenu l'année d'avant. Les chaleurs des premiers jours de 

 juillet ont eu pour effet d'augmenter considérablement la ponte des femelles. 



N'oublions pas un seul moment, je vous prie, que tout cela a coûté 

 500 dollars, 2500 francs ! 



Nous n'avons pas encore fini. Deux raillions de jeunes ont été répartis 

 dans les rivières Alleghany, White et Plate : 1/2 million a été affecté aux 

 cours d'eau de l>hode-Island; un aulre 1/2 million au Sangatuck, et le même 

 nombre à peu près au Great-Broock. Le reste a été reversé encore dans le 

 Connecticut, juste au-dessous des chutes de Hadiey. 



Voilà donc la piscifacture appliquée, depuis cinq ou six ans seulement, 

 dans deux ou trois des plus grands cours d'eau du Connecticut, appliquée 

 sur une seule espèce de poisson, et déjà les commerçants constatent que le 

 prix de l'Alose a très-notablement diminué sur le marché de New-York! 

 Qu'on juge des résultats futurs lorsque les divers États de l'Union, profitant 

 de l'exemple, auront entrepris le repeuplement général ! Qui oserait, dès à 

 présent, mesurer la portée et les conséquences de cette nouvelle industrie ! 



N'en doutons pas, n'en doutons pas un seul instant, cet exemple va être 

 suivi là-bas ! Les Américains, — dont je ne veux certes pas faire un modèle 

 en tout, il s'en faut de beaucoup ! — forment un peuple trop pratique pour 

 que des résultats pareils à ceux que nous venons de rapporter restent sans 

 continuateurs. Ils vont marcher, tous, d'un pas égal, continu, convaincu, 

 vers le maximum de cette fabrication facile, assurée, économique, de chair 

 vivante pour la nouiriture des masses. 



Et nous? qu'allons-nous faire ? 



Hélas I hélas I nous allons retomber béatement dans notre sommeil ordi- 

 naire... Nous manquerons de viande comme hier, comme avant-hier... 

 Ceux qui auront beaucoup d'argent achèteront un peu de chair ; ceux qui 



