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Faisons observer du reste que les Américains ne se sont pas 

 bornés à faire un choix parmi leurs meilleurs sauvageons, 

 comme dut procéder lui-même notre aïeul Noé(Dyonisios). Les 

 viticulteurs de l'Union ont commencé à faire des semis, non- 

 seulement de leurs lambrusques, mais encore de pépins pro- 

 venant de grappes hybridées avec nos meilleures races. Ils ont 

 ainsi créé de nouveaux cépages qui, au tempérament de leurs 

 rustiques ascendants, joignent les qualités raffinées de notre 

 sève française. 



C'est là précisément ce que nous recommandons à nos viti- 

 culteurs : qu'ils sèment à leur tour des pépins de nos meil- 

 leures variétés, qu'ils cherchent à obtenir, par une judicieuse 

 sélection, des cépages plus robustes, parce qu'ils auront la 

 jeunesse, et tout aussi méritants, comme le semis peut en 

 produire, et ils auront sauvé notre grande industrie agricole 

 qui fait la fortune et la réputation de notre chère patrie. 



Cette méthode a du reste été employée chez nous par quel- 

 ques praticiens, mais point sur une assez grande échelle. 

 M. Besson, pépiniériste à Marseille, a obtenu par le semis de 

 nos raisins de table des variétés méritantes dont les fruits ont 

 figuré avec honneur à diverses expositions méridionales.^ 

 M. Bouschet, de l'Hérault, a créé par des hybridations raison- 

 nées certains cépages de la section des teinturiers^ qui com- 

 mencent à se répandre dans nos vignobles. Ces races nouvelles 

 ont un tempérament très-robuste ; au témoignage de M. Pel- 

 licot, président du comice agricole de Toulon, les teinturiers 

 Bouschet résistent au phyhoxera d'une manière remarquable. 



M. Auban-Moët dont le nom est si connu dans la viticulture 

 champenoise, nous a dit que le plant primitif des vignobles 

 de la Marne, le Pinot de Bourgogne, a été presque partout 

 remplacé par une variété de semis obtenue par un vigneron 

 d^Aï, et connue sous le nom de vert doré, qui s'est montrée 

 plus vigoureuse et plus productive que le plant originaire. 



M. Ch. Simon, vice-président de la Société d'horticulture et 

 d'acclimatation du Var, m'a signalé le fait suivant : sur la li- 

 mite d'un vignoble de Ronssillon^ ravagé par le phylloxéra, 

 se fait remarquer un cep provenant d'un pépin accidentelle- 



