Chèvre d'Angora. 



ChilTie ordinaire 



7,85 



5,00 



37,00 



32,50 



33,25 



2Zi,25 



8,50 



7,50 



913,60 



930,75 



FAITS DIVERS ET EXTRAITS DE CORRESPONDANCE. ^25 



Aux détails qui précèdent nous croyons devoir ajouter les suivants, 

 empruntés à l'important travail publié par M. Samuel Wilson sur la Clièvre 

 d'Angora, dans les Proceedings ofthe zoological and acclimatation Society 

 ûf Victoria {\o\. II, 1873). 



«D'après M. Polonneau, le lait de la Chèvre d'Angora donnerait un 

 e.xcellent fromage et du beurre exempt de tonte saveur hircine » . M. Barruel, 

 qui a fait l'analyse chimique du lait d'une Chèvre de demi-sang, donne les 

 chifl'res ci-après, comparés à ceux du lait de Chèvre ordinaire : 



Butyrum 



Caséum 



Matière sucrée 



Matière extractive 



Eau 



1000,00 ■ 1000,000 



M. Wilson considère comme très -important, quand on possède un trou- 

 peau un peu nombreux, de numéroter les animaux, mâles ou femelles, 

 pour pouvoir toujours les distinguer facilement afin de n'employer à la 

 reproduction que les plus beaux sujets, et arriver par la sélection, à per- 

 fectionner la race. On les marque par des entailles faites aux oreilles, à 

 l'aide d'une sorte d'emporte-pièce, comme cela se pratique pour les mérinos. 



Le mohair de haut choix atteint quelquefois le prix de li sh. la livre. La 

 tonte dernière du troupeau appartenant à la Société d'acclimatation de Vic- 

 toria et parqué à Longerenong, s'est vendue en moyenne 3 sh. 6 d. 

 {h fr. 35). 



Si l'on compare la Chèvre d'Angora avec le Bélier mérinos, au point de 

 vue de la valeur des produits, on trouve que l'avantage appartient tout à la 

 première. En effet, la toison d'une bête Angora donne ordinairement /i livres 

 de poil à 3 sh. 6 d., soit un prix total de IZi sh. (17 fr. 50); tandis que 

 chaque Mérinos ne produit en moyenne que 3 livres et demie de laine lavée, 

 à 2 sh. 6 d.; soit 8 sh. 9 d. (10 fr. 90) par tète. Quant à la nourriture, il est 

 démontré que six Mérinos mangent autant que sept Chèvres d'Angora. 



« Je trouve grand avantage, dit M. Wilson, à tondre les Chèvres deux 

 fois par an ; le poil ayant des dispositions à tomber au printemps et durant 

 le mois de septembre. En l'enlevant tous les six mois, il se salit moins et 

 ne se feutre pas. D'ailleurs, la tonte paraît activer sa croissance ; en six 

 mois, il atteint 6 ponces de longueur, ce qui est bien suffisant pour en trouver 

 le placement dans le commerce. » 



Dans l'Asie Mineure, les bêtes bien soignées sont fréquemment peignées, 

 afin de tenir le poil net et propre ; cette précaution est fort utile, le poil ra- 

 massant, en effet, beaucoup de poussière, de graines d'herbes sauvages, etc. 



Le Chevreau d'Angora est assez délicat et craint le froid ; aussi demande- 



