ii26 SOCIÉTÉ d'acclimatation. 



t-îl quelques soins. Quand on laisse les Chèvres paître en liberté, il est bon 

 de les surveiller lorsqu'elles sont près de mettre bas, car elle cachent volon- 

 tiers leurs petits. Elles ne se montrent pas, d'ailleurs, fort bonnes mères, et 

 abandonnent assez facilement leurs chevreaux pour suivre le troupeau, si 

 Ton n'a pas le soin de les parquer pendant quelques jours. 



« La chair de la Chèvre d'Angora n'est nullement inférieure à celle du 

 Mouton. J'ai mangé du gigot d'une bête de demi-sang, et ne lui ai trouvé 

 aucune différence de goût. M. Robert Simson donne même la préférence à 

 cette viande, qu'il trouve plus savoureuse que celle du Mérinos .» 



On voit qu'en divers points, M. Wilson se montre absolument du même 

 avis que M. Robert Bruce, et ces détails nous ont paru intéressants à con- 

 signer, en présence des opinions contradictoires souvent émises chez nous, 

 à l'égard de la Chèvie d'Angora. lUvERET-WâTTEL. 



Chronique d'Amérique. 



La Gomme balata de la Guyane. — La race Shorthorns en Amérique. — Oiseaux 

 Aléoutes : le Rissa Ir'ulaclyla. — La Caille de Californie. — Les acclimateurs 

 anglais. — Introduction du Quinquina, du Jalap et du Thé à la Jamaïque. — 

 Les Oranges de Taïli et les Ananas des îles Bahamas. — Le Guano , sa com- 

 position. — Nouveaux gisements. — Le poison du Bambou. 



La Guyane anglaise exporte depuis quelques années, sous le nom de 

 « Balata giim », une nouvelle gomme élastique qui tient le milieu entre la 

 gutta percha et le caoutchouc. Les diverses espèces de gomme élastique, 

 quoique assez semblables entre elles comme composition chimique, pos- 

 sèdent pourtant des propi'iétés différentes. Le caoutchouc, par exemple, 

 s'étend dans toutes les directions ; la gutta-percha ne s'étend que dans la 

 direction des fibres, elle est aussi d'une nature plus poreuse. M. Melville a 

 communiqué à la Société Royale, Agricole et Commerciale de la Guyane 

 anglaise, à propos de celte nouvelle substance, un intéressant mémoire où 

 nous voyons que l'arbre d'où elle est tirée, le Sapota Mullerii, est égale- 

 ment commun à la Guyane française. Bien que dès l'origine de la colonisa- 

 tion on se soit servi de ce Sapotilier comme d'un bois très-résistant pour 

 les constructions, il est assez étrange que les abondantes sécrétions laiteuses 

 de son écorce n'aient attiré l'attention que si récemment. M. Melville aurait 

 été, paraît-il, le premier à le signaler en 1860, sous ce dernier point de 

 vue aux capitalistes anglais. Une particularité de cette gomme laiteuse, c'est 

 qu'elle est parfois employée pour remplacer le lait dans le café. Elle est 

 d'ailleurs parfaitement inoffensive à l'état frais. La gomme balata séchée 

 ressemble beaucoup au caoutchouc; elle est supérieure à la gutta-percha et 

 la remplace avantageusement dans toutes les circonstances où celle-ci est 

 employée. 



Aujourd'hui, la province de Berbice en exporte environ ZiOOO kilogrammes 



