UNE FERME d'AUTRUCHES. 435 



que M. Douglas s'est donnée, peine qui a élé couronnée d'un 

 brillant succès. 



Cette réussite à laquelle ont abouti les efforts de M. Douglas 

 est peut être, comme démonstration de résultats importants 

 obtenus avec de faibles éléments, sans exemple dans l'histoire 

 des tentatives des opérations de ferme. Nous nous aventurons 

 à émettre l'opinion, qu'aucun autre animal domestique ne 

 peut être comparé à l'Autruche, traitée par le système de 

 M. Douglas, pour la production, et nous trouvons une confir- 

 mation de cette opinion dans ce fait, que la production de 

 6 oiseaux, h poules et 2 coqs, a été l'année dernière de 130 

 sujets. La dernière saison n'a pas été aussi favorable, ce 

 qu'on peut attribuer sans aucun doute à l'extrême sécheresse, 

 et le produit de 20 oiseaux reproducteurs n'a été que de 

 120 jeunes. 



Si l'on songe que la valeur d'une Autruche âgée d'une 

 semaine est de 10 livres sterling et que cette valeur aug- 

 mente pendant le premier mois à raison d'un schilling par 

 jour, et plus encore dans la suite, on verra que le revenu 

 d'une année, même mauvaise, est loin d'être à dédaigner, 

 surtout si l'on ajoute à la valeur d'accroissement le produit 

 des plumes, qui, pour chaque oiseau, est de 15 livres par an. 

 Il faudrait un certain effort d'imagination pour estimer les 

 résultats auxquels doit parvenir un fermier dans la position 

 de M. Douglas, qui peut disposer de 300 oiseaux reproduc- 

 teurs, arrivés à leur entier développement. 



Il ne faudrait pas croire cependant, parce que Félevage des 

 Autruches promet de devenir une industrie importante, que 

 la lâche est facile. M. Douglas a fait une étude spéciale de ce' 

 sujet, et pendant les quatre années qui ont suivi son début, 

 il a consacré tout son temps, son énergie et nous pouvons 

 dire son génie, à apporter des perfectionnements dans l'éle- 

 vage de ces oiseaux. Le rendement naturel des Autruches est 

 loin d'être aussi considérable que celui dont nous avons 

 parlé. C'est à l'incubateur, inventé par M. Douglas, qu'il faut 

 attribuer le succès sans précédent qu'il a obtenu, et l'on doit 

 ajouter que le fonctionnement de cet incubateur a été étudié 



