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Les Fourrriis blanches servent de nourriture aux indigènes 

 orsqu'ils ne peuvent se procurer d'autres aliments, et les chas- 

 seurs européens prétendent qu'elles ont un goût agréable 

 ressemblant à un mélange d'amandes et de sucre. Le Homard 

 {Palinurus Lalandii) très-abondant à Table-bay forme un ap- 

 point important de la nourriture des classes pauvres de Cape- 

 town, et les jeunes sont d'un goût agréable. 



Les seuls insectes qui me semblent devoir être de quelque 

 ulihté pour la médecine sont les nombreuses espèces de Mij- 

 labris, delà famille des Canlharides. Ces insectes sont nom- 

 breux, se nourrissent de pétales de fleurs, et il serait facile 

 d'en amasser une grande quantité. 



En fait d'insectes produisant de la soie le plus connu est un 

 Bombycide appelé Gonometa postica dont les larves se trou- 

 vent abondamment sur les Acacia horrida, dans les provinces 

 de l'est de la Colonie et en Cafrerie. Les cocons sont excessi- 

 vement durs, et le fd ne doit s'en détacher qu'avec une très- 

 grande difficulté. Mais des échantillons envoyés à Londres ont 

 été appréciés comme devant avoir quelque valeur commerciale 

 (5 shillings 3 pence la livre, je crois), malgré les nom- 

 breuses épines de larve que contiennenlles cocons. Il est pro- 

 bable que quelques Saturnulse de Natal et de la Cafrerie 

 forment des larves produisant de la soie, mais je n'ai pas con- 

 naissance qu'on ait songera en utiliser aucune jusqu'ici. 



Une espèce de CocheniUe est très-abondante sur le Cactus 

 opuntia qui aété importé ici, c'est le Coccus Cacti. Gomme celte 

 plante est presque naturalisée et répandue dans toute la colo- 

 nie, que l'insecte paraît avoir été introduit accidentellement 

 avec elle, et qu'il se propage partout où la plante elle-même 

 se développe, il est plus que probable que la culture de la Co- 

 chenille serait très-proiitable si on la propageait sur des éten- 

 dues de terrains impropres à la culture agricole. 



Une espèce d'Huître {Ostrea tubercidata) n'est pas rare 

 sur la côle du Cap. Elle est d'assez petite dimension avec une 

 écaille fort épaisse; mais son goût est excellent. Mossel-bay.est 

 l'endroit où elle abonde le plus. — Le Vyhite Mossel, Donax 

 denticulata et le Mytilus crenatus sont mangés à Cape-town. 



