ANIMAUX ET PLANTES UTILES DU CAP DE BONNE-ESPÉRANCE. 517 



Une sorte de Maliotis [M. Midœ) et un Turbo {T. sarma- 

 ticus) sont abondants à Table-bay où ils sont connus sous le 

 nom de Klipkost. Ces mollusques n'ont pas mauvais goût ; mais, 

 à moins qu'ils ne soient cuits avec soin, ils sont durs et résis- 

 tants. 



Les Perles de qualité inférieure sont communes sur les 

 côtes du sud de la Colonie. Elles sont produites par une va- 

 riété du genre Avicula margaritifera. Quelques spécimens 

 larges et ronds, colorés d'un rose vif, sont d'une grande 

 beauté. 



Les fruits sauvages ne sont pas nombreux. La Groseille à 

 Maquereau du Cap {Physalis pubesce?îs) est naturalisée dans 

 tout le pays et sert à faire de très-bonnes confitures. Divers 

 Rubiis produisent une sorte de Mûre, et le Kei apple (Pommier 

 du kei) {Diospijros) donne un fruit agréable; une Vigne sau- 

 vage (C issus capensis) produit de grosses grappes dont on fait 

 aussi de fort bonnes conserves. 



De nombreuses plantes sauvages sont utilisées pour la table 

 comme légumes; les meilleures sont les Asperges (A. cape7isis) 

 qui poussent en quantité sur le promontoire du Cap. Cette 

 plante a un bon goût et la culture en serait profitable. 



Le travail du docteur Pappe intitulé : Florse capensis me- 

 dicse prodromus, donne toutes les informations désirables sur 

 les plantes de l'Afrique australe que l'on peut utiliser en mé- 

 decine. 



Un autre travail du même auteur : Sylva capensis^ expose 

 en détail la nomenclature des arbres propres aux forêts du 

 Cap. 



Les nombreuses et belles espèces de Gnaphaliiim, helichry- 

 siim et autres fournissent des Immortelles qu'on emploie 

 en quantité pour des petits objets de décoration. 



Ilnest pas nécessaire de détailler la richesse et la variété 

 de la flore du Cap au point de vue de l'ornement; les jardins 

 d'Europe doivent à ce riche pays quelques-uns de leurs prin- 

 cipaux trésors parmi les arbres, cependant il n'y en a que 

 peu de remarquables; le plus frappant est le célèbre Arbre 

 d'argent [Leucademlron argenteum) sorte de Prêtée qui ne 



