ÉLEVAGE DES DINDONS SAUVAGES. 615 



fraîche, du lait à discrétion : c'est un agent très-nourrissant, 

 substantiel, rafraîchissant et dont les jeunes Dindons se mon- 

 trent très-friands. De temps en temps une petite ration de vin 

 sucré. Au bout du dixième jour, si le temps est beau., on 

 ouvre la porte du parquet extérieur, et lâchant la mère avec 

 les jeunes oiseaux, on les laisse sortir dans un vaste clos d'une 

 contenance de 16 hectares, planté de vignes, luzernes, prés, 

 avoines, etc., et entouré de toute part de murs élevés. On doit 

 avoir bien soin d'attendre, pour lâcher les jeunes oiseaux, que 

 le soleil ait séché toute la rosée du matin, et qu'il n'y ait plus 

 aucune humidité à terre. Le Dindon ne craint pas le froid, 

 mais l'humidité lui est fatale dans son jeune âge. Observation 

 qui s'accorde parfaitement avec celle faite par M. Gayat (1), 

 relatée dans une étude spéciale sur le Dindon sauvage, publiée 

 en 1867 par les soins de la Société d'acclimatation. 



Les Dindes ayant l'habitude de mener souvent très-loin 

 leurs petits, il est nécessaire, pendant les premiers temps, de 

 faire rentrer les Dindons trois ou quatre heures après leur 

 sortie; car, encore faibles et délicats, ils pourraient être fati- 

 gués d'une course trop prolongée. Ils s'habituent vite à ren- 

 trer et reviennent d'eux-mêmes à l'heure des repas; s'ils 

 s'attardent, la personne chargée de les soigner les appelle 

 d'une façon particulière, on les voit alors arriver tous à tire- 

 d'aile, souvent de fort loin, semblables à une nombreuse com- 

 pagnie de perdreaux. Tous les soirs on les enferme dans l'abri 

 intérieur avec la mère. 



Lorsqu'ils ont atteint la grosseur d'une poule commune, on 

 leur jette quelques poignées de millet en plus de leur nourri- 

 ture habituelle et tout en leur donnant toujours la même 

 quantité de larves de fourmis. Je les change alors de local, et 

 les fais placer dans une cour spacieuse, entourée de hauts 

 treillages, s'ouvrant devant une large chambre abondamment 

 pourvue de perchoirs. Une claire-voie sépare les deux com- 

 partiments : les mères restent dans l'abri intérieur ; la nour- 



(1) La production animale et végétale, études faites à l'Exposition uni- 

 verselle de 1867, page 83. 



