ESSAI 

 D INCUBATION ARTIFICIELLE DES OEUFS D'ÉCREVISSE 



Par PAUL PARIS. 



La grande quantité d'Écrevisses, porteuses d'œufs, que l'on 

 voit sur les marchés, m'a, devant la rareté toujours plus grande 

 de ces Crustacés, incité à chercher si l'on ne pourrait pas 

 recueillir et faire éclore ces œufs inutilisés. Ne connaissant 

 aucun essai de ce genre et n'ayant sous la main, concernant 

 l'Astacicullure, que le seul ouvrage de Carbonnier, dont je ne 

 pouvais d'ailleurs songer à employer le procédé compliqué 

 d'incubation, puisqu'il fallait conserver aux Écrevisses leur 

 valeur marchande, j'ai donc cherché à réaliser un appareil 

 plaçant les œufs dans des condilions aussi rapprochées que 

 possible des conditions naturelles. 



L'agitation des œufs pouvait être facilement produite dans 

 les appareils ordinaires de pisciculture, malheureusement, 

 outre le fréquent entassement des œufs dans un coin de l'appa- 

 reil, les jeunes Écrevisses, à l'éclosion, ne trouvant nul support 

 où se cramponner, étaient entraînées par le courant d'eau et 

 périssaient misérablement. 



Je me suis donc arrêté à l'appareil suivant, qui m'a donné 

 des résultats inespérés, puisque j'ai pu avoir jusqu'à 60 p. 100 

 d'éclosions dans ces œufs ayant séjourné plusieurs jours hors 

 de l'eau et parfois en partie desséchés. 



Une caisse supportant à une certaine distance du fond une 

 série de cadres sous lesquels passe un fort courant d'eau et 

 munie d'un couvercle pour abriter les œufs de la grande 

 lumière constitue tout l'appareil. 



Les œufs, détachés avec soin de la mère et grossièrement 

 triés, sont placés, sur une seule couche, dans ces cadres dont 

 le fond est constitué par de la grosse toile dite toile d'embal- 

 lage et dont les bords sont détachables. 



Sous l'action du courant d'eau inférieur qui renouvelle con- 

 tinuellement le liquide qui les baigne sur une hauteur de quel- 

 ques centimètres, ils se trouvent en légère trépidation et la 

 jeune Écrevisse, à l'éclosion, trouve facilement à se cram- 

 ponner à la toile du fond, ce qui lui est indispensable. 



