LA VANILLE ET LA VANILLINE ARTIFICIELLE 75 



Quant à la loi de 1905 sur la répression des fraudes, son 

 application est insignifiante ; aucune suite n'étant donnée aux 

 protestations formulées, elle n'atteint pas la grosse consomma- 

 tion. 



Non seulement l'application de cette loi est insignifiante, 

 mais les planteurs craignent que, par une subtilité quelconque, 

 ses dispositions ne restent définitivement éludées à leur détri- 

 ment, et au bénéfice d'un produit chimique plutôt étranger 

 que français. 



Lors de l'apparition de la saccharine, des dispositions radi^ 

 cales furent prises ; c'est que la saccharose lésait grandement 

 notre agriculture métropolitaine. Il peut donc paraître étrange 

 qu'un autre produit lésant notre agriculture coloniale, ne soit 

 l'objet que de dispositions insignifiantes, ou d'une loi qui 

 semble tombée en désuétude au début de son application en ce 

 qui concerne la Vanilline chimique. 



Nos colonies se trouvent donc sacrifiées en faveur du produit 

 chimique, et cela avec une compensation insignifiante pour 

 la Métropole, puisque le droit adopté pour la Vanilline chimi- 

 que n'est que de 60 francs par kilogramme, et qu'un kilo- 

 gramme correspond, ainsi que l'indiquent les prospectus d'un 

 fabricant, à 50-67 kilogrammes de Vanille naturelle payant, 

 elle, un droit d'entrée de 2 fr. 08 par kilogramme. Déjà avant 

 le vote du Parlement, prévoyant la défaite de la Vanille natu- 

 relle, et devant l'application dérisoire de la loi sur les fraudes, 

 l'inquiétude des chimistes allemands s'était dissipée. Comme 

 revanche de la campagne française contre la Vanilline chimique, 

 des docteurs allemands, chargés de contrôler la qualité des 

 denrées, ont failli décider que la Vanille de Tahiti ne devait pas 

 être considérée oomme Vanille, qu'il y aurait lieu d'examiner 

 si le commerce n'en était pas frauduleux, et s'il n'y avait pas là 

 matière à poursuites ! 



Fort heureusement la ville de Hambourg, qui fait en grand 

 le commerce de la Vanille de Tahiti, qu'elle manipule dans ses 

 usines et qu'elle nous renvoie givrée de Vanilline chimique. 

 s'est émue, et s'est assurée auprès du président de la Chambre 

 d'Agriculture de Tahiti, que la Vanille de Tahiti était bien de la 

 Vanille. 



Après le vote du Parlement consacrant cette défaite, les chi- 

 mistes allemands, définitivement rassurés sur l'avenir de leur 

 produit, ont protesté par tous les moyens qui étaient en leur 



