CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS 95 



Irent qu'il en a été vendu pour près de quatre millions de 

 francs sur les marchés des États-Unis. En 1909, 14.000 alevins 

 d'A. nebulosus ont été élevés dans les stations piscicoles du 

 gouvernement en vue de repeuplements; cependant les habi- 

 tants de certaines localités, comme la Californie, ont protesté, 

 mais inutilement, contre l'introduction de ce Poisson dans leurs 

 eaux sous prétexte qu'il était vorace et destructeur des autres 

 espèces. Dans les établissements piscicoles on ne donne à ces 

 Poissons qu'une alimentation végétale, mais à l'état sauvage il 

 semblerait que ces Cat-fish ne sont pas exclusifs et absorbent 

 jusqu'à leur propre progéniture. 



L'aménagement de chambres frigorifiques à bord des 

 paquebots permet aujourd'hui le transport à grande distance 

 de fruits frais et de légumes exotiques qui, grâce à la colonie 

 étrangère, de plus en plus nombreuse dans Paris, sont assurés 

 d'un écoulement rapide chez nos marchands de comestibles 

 dont ils ornent les devantures d'une façon pittoresque. Un des 

 magasins les mieux fournis en produits coloniaux est celui de 

 la maison Hédiard, place de la Madeleine, et une visite à cet 

 établissement vaut un voyage autour du monde. 



Les Melons d'eau jaunes de Malaga et d'Espagne y arrivent, 

 portant parfois gravés sur leur écorce le nom, voire même les 

 armoiries des producteurs; on y trouve non seulement les 

 Bananes des Açores, aujourd'hui si répandues qu'elles se 

 vendent sur les petites charrettes des marchands ambulants, 

 mais encore la grosse Banane à cuire et les Bananes 

 rouges de la Floride et du Mexique. Les Mangues de Bombay, 

 les Avocats verts et rouges des Antilles, les Anones d'Egypte 

 feraient venir l'eau à la bouche du Singe le plus difficile qui se 

 croirait transporté dans ses forêts vierges. Mais les légumes 

 exotiques appellent particulièrement notre attention à une 

 saison où les légumes sont rares. C'est le Gombo de Turquie ou 

 des Indes, les Fenouils d'Italie, la Chayotte ou Chouchou du 

 Mexique, les Patates des Antilles, les délicates petites Lentilles 

 arabes et un Potiron exquis du Pérou et du Brésil, la Carabas- 

 sette, variété à petits fruits de la Courge pleine de Naples 

 {Cucurhita moschata). Elle peut être cultivée sous le climat 

 de Paris et doit être préférée à la Courge pleine de Naples dont 

 la maturité est trop tardive. 



