122 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



cenlimèlres. L'on était en saison sèche : aux premières pluies, 

 le 29 mai, If^s plantes en pleine floraison alleiguaient 1 mèlre de 

 hauteur et ne présentaient aucune trace de maladie ni d'atta- 

 ques d'insectes. Le 12 juillet, la floraison étiit encore abon- 

 dante. La récolte des graines eut lieu du 6 au 18 septembre. 



« Un nouvel essai a été commencé le 4 novembre 1909, par 

 le semis de 10 grammes de graines provenant de la récolte 

 faite le mois précédent. Le 1" décembre, la levée était complète 

 et la végétation vigoureuse. Les caractères de bonne végétation 

 signalés au premier essai se sont manifestés à nouveau et la 

 petite plantation d'Ansérine amarante s'est parfaitement 

 comportée. Les diverses personnes qui, ayant reçu des graines 

 du Jardin botanique, ont essayé la cultuie de ce nouveau 

 légume sont unanimes à exprimer leur salisfac'ion. 



« L'Ansérine amarante semble donc mériter d'être répandue, 

 elle constitue un légume excellent, rustique, puisqu'elle se 

 contente des sols médiocres comme ceux du jardin botanique, 

 et qu'elle e.^t apte à être cultivée en toute saison. Elle pourra 

 fournir à nos lablesun adjuvant précieux pendant toute l'année 

 et sera particulièrement appréciée pendant la saison chaude, 

 alors que l'approvisionnement pn légumes frais devient si 

 difficile. » 



2° Extrait d'une lettre de M. le professeur Maltirolo, direc- 

 teur du Jardin botanique de Turin : 



« J'ai mangé, ou mieux nous avons mangé, mes amis et moi, 

 pour la première fois, les feuilles de votre Chenopodium ama- 

 ranticolur. Le succès de cette plante a été extraordinaire! J'ai 

 distribué une foule de plants issus des graines que vous 

 avez eu l'obligeance de m'envoyer et, la saison terminée, je 

 vous enverrai la relation de nos épreuves. Pour à présent je 

 suis enchanté de votre plante et je vous remercie du cadeau 

 que vous m'avez fait. » 



3° Extrait d'une lettre de M. Trabut, botaniste du Gouverne- 

 ment à Alger, président de la Société d'horticulture : 



« Le Chenopodium amaranticoior a donné ici d'excellents 

 résultats. J'ai récolté, en 1909, plusieurs kilogrammes de 

 graines que nous avons distribuées partout. 



« En ce moment, nous mangeons cet Épinard avec addition 

 d'Oseille. Tout le monde le trouve excellent. Touchante unani- 

 mité, rare à propos des nouveautés. » 



4° D'un dossier communiqué par M. Maiden, directeur du 



