LE BLACK-BASS ET SON ÉLEVAGE 141 



pendant trop longtemps au-dessus de 32 degrés centigrades, 

 car de la mortalité pourrait se produire. « Dans des conditions 

 favorables, le jeune Poisson se développe très vite. Ces condi- 

 tions sont : une abondante nourriture, de l'eau chaude ou de 

 température modérée en été, et beaucoup d'espace. L'espèce 

 est, en outre, très prolifique. En mai 1892, la Commission 

 fédérale des Pêcheries plaça dans un des étangs d'élevage de 

 Washington 15 Black-Bass adultes, dont 7 femelles. Ces Pois- 

 sons frayèrent en juin et, à la fin de novembre, on trouva 

 37.000 jeunes, longs de 3 à 4 pouces (7 à 10 centimètres); 

 500 sujets, beaucoup plus développés que les autres, pesaient 

 déjà une demi-livre. Tous avaient eu à leur disposition une 

 abondante nourriture; mais il est probable que ces 500 gros 

 alevins avaient dévoré considérablement de petits (1). » 



Bien que la croissance du Black-Bass se montre générale- 

 ment un peu moins rapide dans les établissements de pisci- 

 culture européens que dans ceux des États-Unis, elle est 

 néanmoins très satisfaisante encore. Dans les bassins de la 

 station de Starnberg, oîi l'eau est un peu froide pour le Black- 

 Bass, les alevins atteignent de 6 à 7 centimètres de longueur 

 à la fin de l'automne (2), et de 10 à 14 centimètres à l'âge d'un, 

 an; ils dépassent le poids de 100 grammes à la fin de leur 

 deuxième année, arrivent la troisième année à 750 grammes 

 et, à quatre ans, pèsent de 1 kilogramme à 1 kil. 500 (3). 

 Rappelons ici que notre collègue M. Edgar Roger a obtenu, 

 dans l'étang de son parc de Nandy (Seine-et-Oise), des sujets 

 de deux ans pesant de 180 à 360 grammes (4), et des sujets de 

 cinq à six ans atteignant 875 grammes avec une longueur de 

 38 centimètres (5). De son côté, M. Emile Bertrand, ayant mis 

 de tout jeunes Black-Bass dans une simple mare alimentée par 

 les eaux pluviales, dans sa propriété voisine de Versailles, a 



(1) D. S. Jordan et B. W. Evermann {loc. cit.). 



(2) Ils pèsent alors de 2 gr. 1/2 à 4 gramaaes environ. 



(3) L'alevin de Carpe est, dans cet établissement, leur nourriture cou- 

 rante. Gomme le Black-Bass n'a besoin, pour effectuer sa ponte, que d'une 

 eau à 18 degrés ou 19 degrés centigrades, il fraye généralement un peu plus 

 tôt que la Carpe qui, plus frileuse, ne pond que quand l'eau atteint une 

 vingtaine de degrés. Il en résulte que ses alevins sont déjà en état de 

 s'alimenter quand l'alevin de Carpe paraît à son tour et vient leur fournir 

 uae nouiTiture des plus riches. 



(4) E. Roger, U Acclimatalion du Black-Bass [Bull., 1906, p. 171). 



(5) Ibid. [Bulletin, 1907, p. 351). 



